乳鸽汤怎么做最滋补

乳鸽 怎么做 滋补
cocoabread  
网友的回答
贝贝哈拉

导读:秋天多喝鸽子汤,做法简单,只需记住这几点,做出来鲜香又滋补!

中国人在吃的上面,真的是很有“造诣”的,这一点我是真的很佩服我们“大中国”!放眼望去,我们餐桌上的美食,不管是天上飞的,还是陆地上跑的,亦或者是水里游的,只要是能吃的,全部都包含其中,全部都是一道道美味!所以说中国人是真的“能吃”,真的“会吃”!关于水里游的和陆地上跑的,这些我们都是非常熟悉的了。那么今天,我们就来说说这天上飞的!天上飞的美食还真不少,最为出名的“滋补品”大概就是鸽子肉吧!现在市场上有好多人,专门养殖鸽子出来卖,很是受大众的喜爱!

鸽子里面含有很丰盛的营养物质,向来是与“滋补”挂钩的。在我国还有一种关于鸽子的说法:"一鸽胜九鸡"。这句话说的大概也就是:一只鸽子可以抵得上九只鸡了吧!这足以见得鸽子的营养是有多么丰盛啊!很多人都了解到了这一点,鸽子就是家里餐桌的“常客”。关于鸽子要怎样做着好吃,它最出名的应该就是鸽子汤吧!尤其是在现在这种秋天,凉气来的时候,来一碗鸽子汤,滋补效果是非常显著的!好啦,废话我就不多说了,今天我就来教大家怎样做出一碗美味又滋补的鸽子汤吧!做法很简单,只需要注意几点就可以了,照着这个步骤做出来的味道,保证会让你们赞不绝口的!

【鸽子汤】

我们需要准备的食材:乳鸽、薏米、姜、枸杞、红枣、党参

第一步:把买回来的鸽子清洗干净,然后用刀切成小块的。建议一只鸽子切成4-5块最合适;把鸽子切好之后,再用清水冲洗一下备用;然后把我们准备好的姜、薏米、枸杞、红枣和党参都用清水冲洗一遍,把姜切成姜片备用。

第二步:在锅中加入适量的清水,把准备好的鸽子冷水下锅,再往锅中加几片姜片和料酒给鸽子进行焯水,等到水煮开了,再煮三分钟左右即可。在煮的同时,用勺子把上面的漂浮物都撇起来,等到煮的时间到了,就把给鸽子肉捞起来,用水冲洗干净,装在盘子中备用。

第三步:在锅中加入适量的水,然后把准备好的鸽子肉、姜片、红枣、薏米和党参都倒进锅中,把锅盖盖上,开中小火慢炖一个小时左右。等到炖的时间到了,再把枸杞加进锅中,然后再加适量的盐,搅拌均匀,就可以出锅食用啦!

在煲鸽子汤的时候,要注意以下几点:

1、鸽子要冷水下锅进行焯水,这样可以更好的去除肉里面的部分血水和杂质;而且冷水焯水还能大大地缩短煮炖的时间。

2、在给鸽子肉焯水的时候,往里面加入几片姜片和料酒是很有必要的,这样可以很好的去除腥味。

3、炖鸽子汤的时候,全程开中小火慢炖;我选用的是乳鸽,所以炖一个小时左右就可以了;如果选择的是老鸽的话,建议再多炖半个小时,味道会更鲜。

秋天是很适合喝汤的季节,尤其是鸽子汤!秋天多喝鸽子汤,做法简单,只需记住这几点,做出来鲜香又滋

我可不是吃素的

鸽子汤怎么炖

炖鸽子汤需要准备红枣,生姜,猪瘦肉,鸽子,把鸽子的脚去除,生姜切成片状,猪瘦肉切块,锅里面加入适量清水,把鸽子,生姜片,瘦肉放进去血水去除,然后捞出来清洗干净,准备一个碗,把瘦肉倒进去,再放入清水,红枣,生姜片,鸽子,隔水蒸煮4个小时,蒸好以后就可以出锅吃了。

鸽子汤怎么炖补气血

清炖鸽子汤,需要准备一只新鲜鸽子,枸杞,生姜片,鸡精,锅里面加入适量的水烧开,然后把鸽子放进去,需要不断的把水浇在鸽子上面,不停的洗,洗干净以后就不会有浮沫,内脏焯一下,把内脏塞到鸽子肚子里面,然后放到铁锅中,加入适量的水以及生姜盖上盖子,隔水炖两个小时,炖好以后加入枸杞一些鸡精盐调味就可以吃了。

天麻鸽子汤,需要准备一些枸杞,天麻,生姜,鸽子,把鸽子剁成块状,放到开水里面焯一下,然后再拿出来清洗干净,然后重新放进干净的锅中,加入生姜,天麻以及清水,用大火煮开,再改成小火炖煮一个半小时,时间到了以后,加入适量的枸杞,盐,鸡精调味就可以关火吃了,味道是非常不错的。

还可以制作山药鸽子汤,需要准备一些枸杞,红枣,山药,鸽子,料酒,生姜片,先把鸽子处理好,水分沥干,生姜清洗干净切成片状,然后再把山药洗干净皮去除,切成块状,鸽子放进一个大的碗里面,把料酒,山药,生姜片,红枣,枸杞放进去,再加入适量清水,大火蒸煮一个小时,也可以用高压锅来制作,这样速度会变得更快。

什么人不能喝鸽子汤

鸽子汤的营养价值非常高,适当的喝一些也非常不错,但并不是所有的人都适合,身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤,因为它是一种温补性的食物,喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。

性欲旺盛的人也不能喝太多鸽子汤,因为喝鸽子汤能达到强腰补肾以及扶阳气作用,如果喝太多鸽子汤反而对身体健康不利。

鸽子汤的功效与作用

喝鸽子汤能够达到美容养颜以及强身健体作用,它里面含有软骨素,经常吃的话就能让人体机能得到改善,让皮肤变得越来越好,而且滋补强身的作用也非常不错,喝一些鸽子汤还可以强筋健骨,它里面的蛋白质含量非常丰富,能够让器官活力充沛,也可以让新陈代谢的速度变得更快。

喝鸽子汤能够润肺明目,不管是脑力,视力,体力方面的恢复都非常好,喝鸽子汤还能达到促进伤口愈合作用,因为它里面的胶原蛋白含量很高,如果和红豆搭配在一起吃就能够退热补血,能够让身体更加健康,也可以让皮肤变得更加光泽,老年斑出现的情况也能减少。

喝鸽子汤还能延年益寿,可以让大脑细胞更加有活力,因为鸽子汤里面有非常丰富的脑磷脂,可以让组织细胞里面的代谢速度变得更快,也可以让神经细胞衰老以及脑组织衰老速度降低,吃完以后体力可以增加,思路可以变得更加清晰,而且记忆力也能提高,对于儿童以及脑力工作者来说就非常适合。

喝鸽子汤能够解决神经衰弱,失眠问题,而且还能让消化功能变得更好,镇痛安眠的作用也非常不错。

鸽子汤虽然营养充足,但是身体健康的人群也不要每天都喝,如果喝得太多,反而会影响到健康情况,食疗也需要因人而异,刚做完手术的人,身体虚弱的人,适当的喝一些鸽子汤还是比较好的。

feiyeping001

感谢观看不懂得评论留言!

念念花语

正和滋补堂创始于1989年

小石在青岛

驾车路线:全程约54.1公里 起点:汤山装饰大世界 1.从起点向正东方向出发,沿X426行驶230米,直行进入汤泉西路 2.沿汤泉西路行驶1.6公里,左转进入汤龙路 3.沿汤龙路行驶60米,右转进入东湖路 4.沿东湖路行驶520米,右前方转弯进入S337 5.沿S33...

包子baozi2015

还有新房,汤臣一品2009年就开盘了。卖到现在应该不是价格的问题,应该是开发商的营销策略。毕竟中国最不缺的就是有钱人。

冬雨霏霏nz

是毛坯房还是土建呢,墙面的处理是不同的,但是主要都是要把水电做好, 马桶 洗脸盆等你也要买好装好,当然也可以交给装修公司 一次性搞定。 苏州品格装饰欢迎咨询(回答受...

沉默的苏克

您好,目前盛世乐居在江西宜春并无分公司(分店)。更多详情建议参考官方网站

胡来,任性

其实你就是想告诉大家你住汤臣一品是吗?那就只买贵的,一分钱一分货嘛,贵的总是品质好的。