一般酒楼厨房实际应用的毛利率计算公式：毛利+成本售价，毛利率回（售价-成本）/售价 这种毛利率答计法有别于一般工厂财务计法，一般工厂毛利计算方式：毛利率（售价-成本）/成本。
具体如下：
一、简介
提高菜品毛利率 作为一个餐饮业的管理人员，读懂每月的财务报表是十分必要的。但是，要想真正读懂和熟悉财务报表中的每一项数据含义，掌握各项数据之间的内部关系，借以找出经营中的不足和努力方向，也不是容易的。
二、计算公式
1、成本核算，就是算一下每一份菜的成本，应该包含原材料，燃料，然后将这个数字*1.5得到A。
2、计算人力资源成本：（把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税）除以每月销售菜的总份数（这个很难估算的）*1.15得到B。
3、固定资产折旧费：（装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆）/（36）/除以每月销售菜的总份数*1.125C. 每一道菜的价钱就是A+B+C。
按面积计算瓷砖片数 总片数=瓷砖铺贴面积(平方米)÷(单片瓷砖的长×... 500x500mm、600x600mm、800x800mm、900x900mm、1000x1000mm。
应该是先做一层基层,这个基层用石膏板做即可,然后在这个基层上做出这种(造型)效果来。而这种"造型"也不能叫做"棱形",它应该叫做45°拼接吊顶,制作的方法并不复杂:基层做...
一般家庭装修用十平方以下的电线,每平方载五个电流计算,穿管、温升、打折,空调4平方,照明1.5平方,厨房4平方,普通插座2.5平方
见意你去买一本初中的几何书,带在身边,应该就可以了。
计算,依逐个将各部分装修用料量乘以各自单价后累加,就得出了装修工程的总材料费用... 拚接时无需特别对位的贴墙材料。 7、涂料用量估算法 介绍一种简单的计算方法: ...
一般酒楼厨房实际应用的毛利率计算公式：毛利+成本售价，毛利率回（售价-成本）/售价 这种毛利率答计法有别于一般工厂财务计法，一般工厂毛利计算方式：毛利率（售价-成本）/成本。
具体如下：
一、简介
提高菜品毛利率 作为一个餐饮业的管理人员，读懂每月的财务报表是十分必要的。但是，要想真正读懂和熟悉财务报表中的每一项数据含义，掌握各项数据之间的内部关系，借以找出经营中的不足和努力方向，也不是容易的。
二、计算公式
1、成本核算，就是算一下每一份菜的成本，应该包含原材料，燃料，然后将这个数字*1.5得到A。
2、计算人力资源成本：（把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税）除以每月销售菜的总份数（这个很难估算的）*1.15得到B。
3、固定资产折旧费：（装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆）/（36）/除以每月销售菜的总份数*1.125C. 每一道菜的价钱就是A+B+C。
按面积计算瓷砖片数 总片数=瓷砖铺贴面积(平方米)÷(单片瓷砖的长×... 500x500mm、600x600mm、800x800mm、900x900mm、1000x1000mm。
应该是先做一层基层,这个基层用石膏板做即可,然后在这个基层上做出这种(造型)效果来。而这种"造型"也不能叫做"棱形",它应该叫做45°拼接吊顶,制作的方法并不复杂:基层做...
一般家庭装修用十平方以下的电线,每平方载五个电流计算,穿管、温升、打折,空调4平方,照明1.5平方,厨房4平方,普通插座2.5平方
见意你去买一本初中的几何书,带在身边,应该就可以了。
计算,依逐个将各部分装修用料量乘以各自单价后累加,就得出了装修工程的总材料费用... 拚接时无需特别对位的贴墙材料。 7、涂料用量估算法 介绍一种简单的计算方法: ...