灶具怎样才节能

灶具 节能
Leo叶2222  
网友的回答
xuzhenying

我们从两点着手分析:
1.燃气燃烧的先决条件是什么?就是跟空气混合,因为燃气在真空的内环境容下是不会燃烧的。那么我们由此可以理解为:跟空气混合的越好,其燃烧就越充分!普通的灶具,燃气从炉头喷出的刹那产生有效的空、燃混合,一部分燃气燃烧,还有一部分挥发。不知道你注意没有,在你做饭的时候,总是能闻到一股淡淡的燃气味,那不单单是废弃,也包含了没有燃烧掉的燃气。另外锅底会熏黑的原因也是因为燃气燃烧不完全产生的游离碳,吸附到锅底就成了炭黑。于是,答案出来了,无论是什么灶具,跟空气的混合技术越好就越节能。
2.加热方式。传统大气式灶具都是依靠火焰加热,那么火焰的最高温度是600-800度(外焰),而且当我们把锅座到灶具上面,外焰就全部到外围了。这也就是为什么开水滚的时候,边上滚而中间不滚的原因。那么这个结论也出来了,如果有一种比火焰的温度更高,比火焰的热传递更好的那就节能。
我是做红日红外线节能灶的,但是我说的你可以找一化学老师、专家咨询有没有道理。

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