高手面包表面装饰有什么好的咸味装饰馅料

装饰 有什么 咸味
Leven小万  
网友的回答
yingyingwp

你可以试试以下几种方法
1:起配面团(油1:面2)三折三整形到你要的形状,面包发酵好内后将起酥面团切成薄片盖在容上面(可在搅拌起酥面团快好的时候加少许细葱末或韭菜末)
2:将鸡蛋煮熟切成丁,拌些沙拉酱和蛋蛋,少许盐,少许葱末,装修在相对平面的面包上面烘烤
3:土豆切丝,加沙拉油调咸味,放在模具里,再将整形好的面包放在上面发酵好后烤焙,销售时将金黄色土豆丝面展示
………就自己创意吧

德古拉之吻~

面包发酵好后将起酥面团切成薄片盖在上面(可在搅拌起酥面团快好的时候加少许细葱末或韭菜末) 2:将鸡蛋煮熟切成丁,拌些沙拉酱和蛋蛋,少许盐,少许葱末,装修在相对平面的...

亓亓小屋

蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可) 。

skyblue086

大体是三个作用: 1、是面包生产的工艺需要,比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子,这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放(硬壳面包如果不开口,将会炸得各种缺口) 2、美化面包表面,比如在面包表面刷蛋液,烤出来的...2

不想不想澪

基本很少有装饰,都是加盖烤或者不加盖烤。

福嘟嘟的脸

发图片看看,我是做面包的。