如果是已知就餐人数：1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同，按规定：一级：1.3平方米/座，二级：1.1平方米/座，三级1.0平方米/痤。2、按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积例如：拟建餐厅，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：餐厅最小的设计面积100x1.1110平方米。
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1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同，按规定：一级：1.3平方米/座，二级：1.1平方米/座，三级1.0平方米/痤。
2、按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积
例如：拟建餐厅，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：
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