白切羊肉蘸料怎么做

怎么做 羊肉
樱花卫厨ks  
网友的回答
小红粉菲菲

用料:大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根    

好吃的蘸料的做法 : 

1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了,用的腰果

2、大蒜头擦成泥

3、辣椒面

4、鲜辣粉

5、根据自己口味和蒜茸放在一起

6、再放入葱末

7、锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到(油量自己控制,倒多就太油腻了)

8、烫好后的样子

9、趁热倒入生抽,可以多一些

10、蚝油准备

11、蚝油放到另一个碗里,加凉白开调稀

12、调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料就做好了。

13、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎,颗粒大些也无妨,吃起来爽

14、芹菜或香菜洗净切细末,我用的芹菜

15、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻,芹菜或香菜末加进基础蘸料里,不然花生腰果泡软就不香脆了,芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料,觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧,尝一口就停不下来。

铭钔釺唫

白切羊肉蘸料做法来如下源:

【主料】:羊肉(肥瘦)2500克,

【调料】:八角15克,盐10克,丁香3克,酱油200克,茴香籽[小茴香籽]10克,白砂糖50克,桂皮10克,黄酒50克,陈皮3克,小葱25克,姜50克,香油25克,花椒10克

【做法】

1.羊肉(山羊肉)切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块,连同2根筒子骨一起漂洗干净;

2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋;

3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结;

4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊筒子骨放在锅底,香料袋放在筒子骨中间,羊肉放在上面,顺码成梳子背形,再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖,一起煮开后,改用微火加盖焖煮40分钟取出;

5.取1米见方的干净白布一块,铺在案板上,将煮好的羊肉块,平整地摆放在白布中间包好;

6.再用同样见方、重约25公斤的厚木板一块,压在包好的羊肉上面,压制10小时后取出;

7.将压制好的羊肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片,码入平盘中,叠摆成元宝形,刷上香油即成。

nanaxuanku

1水切割。 2金属锯床锯切。

龚家少爷

是不锈钢材料吧?装饰材料市场大多有卖的

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我是用电动小钻机加砂的,迷你的那种,淘宝有卖的,也便宜,搞出来还凑合

夜雨初晴999

一般是先做水电的 如果新建墙体需要预留线路 给水电师傅交代好预留位置就行了

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不知你指的是什么房间,空室新租住的?还是自己想买的新房? 一般这种红纸黑字体的符,就是过年期间贴的喜符。 大意就是午夜黑天,诸神下界,我们是老实人家,往来的诸神不要扰我们,玉皇大帝护佑,诸神往来平安等等意思。 如果是黄纸红字之符...3