主料猪肉馅250克 鸡蛋1个 马蹄5个 油菜5棵 辅料白芝麻少许 葱花少许 盐1茶匙 白胡椒粉/2茶匙（3ml） 姜粉1/2茶匙（3ml） 生抽1汤匙（15ml） 蚝油1茶匙(5ml) 冰糖1茶匙（5ml） 香油1茶匙（15ml） 姜片2片 玉米油足量 四喜丸子的做法步骤1. 肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。2. 办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。3. 取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。4. 锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。5. 丸子炸制微黄变色即可。6. 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。7. 我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。8. 煮锅中倒入少许底油，放入姜片。9. 丸子码放在锅中，调入生抽。10. 再加入约500ml左右的热水烧开。11. 锅中放入冰糖同煮。12. 见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟。13. 另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。14. 油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。
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能埃只要这个老房子的建筑结构和空间布局够电梯安装的条件，就能装埃现在很多老房子在做加装电梯的。不过加装电梯，一定要办好审批，才行的。
主料
猪肉馅250克 鸡蛋1个
马蹄5个 油菜5棵
辅料
白芝麻少许 葱花少许
盐1茶匙 白胡椒粉/2茶匙（3ml）
姜粉1/2茶匙（3ml） 生抽1汤匙（15ml）
蚝油1茶匙(5ml) 冰糖1茶匙（5ml）
香油1茶匙（15ml） 姜片2片
玉米油足量
四喜丸子的做法步骤
1. 肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。
2. 办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。
3. 取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。
4. 锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。
5. 丸子炸制微黄变色即可。
6. 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。
7. 我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。
8. 煮锅中倒入少许底油，放入姜片。
9. 丸子码放在锅中，调入生抽。
10. 再加入约500ml左右的热水烧开。
11. 锅中放入冰糖同煮。
12. 见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟。
13. 另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。
14. 油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。
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能埃只要这个老房子的建筑结构和空间布局够电梯安装的条件，就能装埃现在很多老房子在做加装电梯的。不过加装电梯，一定要办好审批，才行的。