餐饮厨房如何分工

厨房 分工 餐饮
照相机1984  
网友的回答
happysharon

你得知道厨房大概要多少人才能干的下来,如果是大型的厨房,一班制版,炒锅最少要2个,一个权已一锅,一个二锅,蒸锅1个,配菜1个,打荷1个,水台1个,大概就这些吧,这是海鲜店的标准,如果是两班制,人数就的翻倍,谢谢

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家装包括硬装和软装,硬装主要是指基础装修,包括衣柜、橱柜、卫士洁具、灯具,工种分瓦工、木工、油漆工、水工、电工、防水工,软装主要是家具及房间摆件

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