厨房设备简化可分四大类：储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备储藏设备就是专食物需属要储存工具冷柜，冷藏柜、冷冻柜、速冻柜、保鲜柜、展示柜、红酒柜等等储存设备洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗涤工具等等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，还有垃圾箱或卫生桶等。调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
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