蒸米饭水和米的比例是多少

米饭 比例
我的宝贝叫小啦  
网友的回答
qq810833606

蒸米饭水和米的比例一般是一,比1:2。比如手指来做示范。

机智小百合

一般是一比一,如何测量加多少水请看视频

jettyjiang

用电饭锅煮饭时,米与水的比例为1:2正合适。一般一碗米,两碗水的比例蒸出来的内米饭不软也不容硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。你可以用手指测量,倒完米之后倒水,用手指垂直在锅里测量,水没过手指盖的高度就正好。

米饭好吃还要注意其他地方。比如洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。还有米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态,当场打开吃的话米饭可能不是最好的状态,再稍等大约10分钟再掀开盖,米饭就会非常好吃了。

扩展资料:

米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。

研究显示,浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间,都会加快米饭的淀粉消化速度。所以,建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。

参考资料:

米饭-百度百科

四十一度灰

蒸米饭时米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入版米水里,只要水超出米有食权指的第一个关节就可以.第四大秘籍增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的只要在锅里加入少许就可以现在,可以插上电,开始蒸蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。



扩展资料:

注意事项:

第一大秘籍洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。

第四大秘籍增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。

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