餐饮店面装修设计需要注意哪些问题

1：设计：很多人特别是小餐馆的业主都认为餐饮店不需要设计，其实，餐饮店的设计是很重要的，餐饮店的设计主要为烘托氛围，起到表现餐饮文化的作用，就算是小餐馆，也要装得干净整洁有特点才好。而且有的装修让人感到压抑，这样的氛围并不利于客人用餐。
2：材料：餐饮店的油烟大，特别是一些火锅店、烧烤店，油烟是非常大的，这么大的油烟往往会在墙面、桌子、地板、天花板上留下油渍，时间一长就很脏了，餐饮店杂乱差很影响食欲，让客户印象差，所以我们在选择这些材料的时候，选择易清洁的材料是非常有必要的，只有干净整洁的氛围才能提高客户的舒适度和满意度。
3：布局：餐饮店的布局是很重要的，一般的快餐店布局应该以开阔为主，可以辅以绿植、隔断，大一点的餐饮店应隔出包厢，而且需要将厨房、卫生间隔开，以免客人吃饭受到油烟和味道的影响。
4：厨房用具：很多开餐饮的对互访用具的选择都不太细心，其实，好的厨房用具如油烟机的质量就比较有影响，因为厨房油烟大，长期使用油烟机，如果选择的油烟机不够好，可能会造成餐馆中油烟乱跑的情况，而且声音也比较大，影响用餐。
5：小细节：南昌装修公司小编表示，很多业主没有注意到餐厅的一些小细节，比如餐具的选择、筷子的摆放、空调的安装等，其实，这些小细节往往会让客户注意到，比如，餐具应该选择和装修风格搭配的，餐厅的筷子倒着放，这样的筷子不容易发霉，发了霉的筷子需要及时更换等等。

马秋云1232024-04-28

餐饮店面设计要求主要有一下几点：
1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
4、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
5、包间设计应避免的问题：
a、包间的门不要相对
b、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。 c、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
d、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
e、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。

晓晓小同学2024-04-30