那要看你所谓的厨房是什么规模了，如果是三星级以上，那么你可以这么做：总厨版师长一名，厨师权长两名（分管热案、凉案）、厨师按照热灶、凉菜、配菜、面点等岗位需求而定。如果你只是一般酒楼是的厨师长就简单多了，热灶、凉灶、面点、配菜各自按照需求安排就可以了，在不忙的时候让见习厨师帮助拣菜工作，也可让传菜生帮助，尽量减少主厨的聘用而减少成本。合理分工是保证厨房生产的前提，应根据生产情况、设施、设备布局制宝岗位，然后再根据备岗位的职能及要求作明确规定，形成文字，人手一份，让每位员工都清楚自己的职责，该完成什么工作，向谁负责，都要明白无误。更新详细厨房岗位分工细则解说6eat/DataStore/CardExpensePage/241406_0
炒菜，打荷，砧板，水台，烧腊，凉菜，蒸锅
炒菜，沾板，打何，上杂，水台，卤水等等
配菜、洗碗、厨师、点菜、切菜师傅、洗菜
家装包括硬装和软装,硬装主要是指基础装修,包括衣柜、橱柜、卫士洁具、灯具,工种分瓦工、木工、油漆工、水工、电工、防水工,软装主要是家具及房间摆件
实铺地板要先安装地龙骨,然后再进行木地板的铺装。 龙骨的安装方法:应先在地面做预埋件,以固定木龙骨,预埋件为螺栓及铅丝,预埋件间距为800毫米,从地面钻孔下入。 木地板的安装方法：实铺实木地板应有基面板,基面板使用大芯板。 地板铺装完成后,...
?我这一生,只为两件事情头疼。一是收不回来的债,二是无处安放的。 --来自oneplus
基本上都是使用铝塑板的,大芯板打底然后粘贴铝塑板,基本上每张的价格在200元以上,都是顶级的,这样才不会起泡。地板砖原来使用的小黄色那种基本上已经被淘汰了,都是3...
延期
那要看你所谓的厨房是什么规模了，如果是三星级以上，那么你可以这么做：总厨版师长一名，厨师权长两名（分管热案、凉案）、厨师按照热灶、凉菜、配菜、面点等岗位需求而定。如果你只是一般酒楼是的厨师长就简单多了，热灶、凉灶、面点、配菜各自按照需求安排就可以了，在不忙的时候让见习厨师帮助拣菜工作，也可让传菜生帮助，尽量减少主厨的聘用而减少成本。合理分工是保证厨房生产的前提，应根据生产情况、设施、设备布局制宝岗位，然后再根据备岗位的职能及要求作明确规定，形成文字，人手一份，让每位员工都清楚自己的职责，该完成什么工作，向谁负责，都要明白无误。更新详细厨房岗位分工细则解说6eat/DataStore/CardExpensePage/241406_0
炒菜，打荷，砧板，水台，烧腊，凉菜，蒸锅
炒菜，沾板，打何，上杂，水台，卤水等等
配菜、洗碗、厨师、点菜、切菜师傅、洗菜
家装包括硬装和软装,硬装主要是指基础装修,包括衣柜、橱柜、卫士洁具、灯具,工种分瓦工、木工、油漆工、水工、电工、防水工,软装主要是家具及房间摆件
实铺地板要先安装地龙骨,然后再进行木地板的铺装。 龙骨的安装方法:应先在地面做预埋件,以固定木龙骨,预埋件为螺栓及铅丝,预埋件间距为800毫米,从地面钻孔下入。 木地板的安装方法：实铺实木地板应有基面板,基面板使用大芯板。 地板铺装完成后,...
?我这一生,只为两件事情头疼。一是收不回来的债,二是无处安放的。 --来自oneplus
基本上都是使用铝塑板的,大芯板打底然后粘贴铝塑板,基本上每张的价格在200元以上,都是顶级的,这样才不会起泡。地板砖原来使用的小黄色那种基本上已经被淘汰了,都是3...
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