厨房用具主要包括以哪些大类

厨房用具 大类 主要包括
kiki朱朱小猴子  
网友的回答
麻辣个鸡的

餐饮业来厨房功能区的源划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械:主要是和面机、打蛋机、搅拌机、切片机等。

小眼睛晶

洗衣机等电器的支撑脚尺寸,同时也要考虑冰箱的散热问题。方太、消毒柜装修厨房,燃... 如何选择合适的吸油烟机是大家现在关心的问题。某橱柜的导购介绍,如果厨房家装预算...

stonegossard

1、厨房灯要亮,最好在水池或切菜案上方再装个灯,否则晚上跟瞎子一样。2、装修厨房的时候,只考虑了冰箱的宽度,却忘记了冰箱的厚度,忘记冰箱后面的底部有一块金属...

大宝儿0619

厨房中最关键的就是橱柜,如果要具体到什么用具,希望你明示. 橱柜建议定购正规品牌的商品,质量有保证.价格与使用板材,五金等有关. 橱柜门板品种有防火板门板,金晶板...

silvia147852

当然可以送,其实送什么不重要,关键是你的心意到了,朋友常走动,增加感情,增加友谊,增加人脉,祝你及朋友快乐、健康!

太极武者NO1

海尔、西门子、美的、格兰仕,