做轻芝士要注意哪些

要注意 芝士
小小荷尖  
网友的回答
土豆0207

1. 先倒三分一的牛奶进奶油奶酪隔水加热芝士融至唔颗粒状,呈光滑面。
2. 奶油奶酪融化后,放黄油隔水融化。再将剩下的三分二的牛奶分三次加入奶酪里,然后再一个一个地加蛋黄搅拌,再加黄油,最后筛进低筋面粉和玉米淀粉。
3. 糖分两次加入蛋白,打至打蛋器提起有长约3-4cm下垂的蛋白霜。大概七分发。
4. 分两次加入蛋黄湖搅拌吧。烤箱预热160度十分钟。先用160°烤三十分钟然后再调145°30分钟,水浴法烤啊亲。(PS:烤箱因根据大小调节温度哦呢╮(╯▽╰)╭)
5. 出炉后你喜欢可以热吃,不喜欢等凉了放进冰箱雪它4个小时。就开吃吧!

Romy莎莎mei

倒牛奶的分量和倒水的分量是多少?

黑色海盗猪

比较成功,嘿嘿!水果装饰,挺好看的吧?材料主料:方形戚风蛋糕底、芒果乳酪慕斯糊、橙汁镜面、水果装饰、奶油; 辅料:芒果芝士装饰蛋糕1制作戚风蛋糕底。挖芒果。将芒果打...

柳絮天涯

蛋黄两个,白砂糖; 辅料:慕斯馅:蓝莓果酱200克,蓝莓80克,牛奶70克,吉利丁片1、镜面:葡萄汁200克,吉利丁片10克、装饰:水果,蛋糕卷,淡奶油50克,白砂糖10克蓝莓芝士装饰蛋糕...

beyond45678

1、客厅的装修风格 客厅作为待客区域,一般要求简洁明快,同时装修较其它空间要更明快光鲜,通常使用大量的石材和木饰面装饰;美国人喜欢有历史感的东西,总体而言,美式田...

sys19818888

取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形芝士:含有丰富...

纯爱火乐

果酱。。。。。。。。。。。。。