工具/原料复:高筋面制粉160克低筋面粉40克黄油20克盐2.5克酵母2.5克鸡蛋30克白砂糖20克水82克方法/步骤:1把水、蛋、白糖、盐、面粉、酵母放入面包机中,启动一般面包程序进行。2和面15分钟后加入软化的黄油接着和,和完后自动进入一次发酵。3一发到比原面团大2至2.5倍,手粘面粉捅下去不反弹就可以了。4把面团排气,分割成8等份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。5把面团搓成长条,然后两端接起来做成圆型。(我留两个做了汉堡胚)6把整好的面团盖保鲜膜,入烤箱,开发酵功能进行二次发酵。7二发至2倍大,表面涮蛋液。8烤箱预热170度,中上层,上下火烤18分钟。9烤好后在表面刷层蜂蜜,筛上糖霜,也可以撒上彩针。
最好用可可脂的巧克力,不要用代可可脂的巧克力。因为代可可脂不健康,属于人造可可脂,不是天然的可可脂。
甜甜圈很好吃哦,具体做法如下: 原料:高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 做法: 1. 高筋面粉220克,纯牛奶 80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 2. 牛奶入微...
糖霜,糖霜主体是由葡萄糖粉做的
硬巧克力。软的巧克力不脆
糖针
工具/原料复
:
高筋面制粉
160克
低筋面粉
40克
黄油
20克
盐
2.5克
酵母
2.5克
鸡蛋
30克
白砂糖
20克
水
82克
方法/步骤
:
1
把水、蛋、白糖、盐、面粉、酵母放入面包机中,启动一般面包程序进行。
2
和面15分钟后加入软化的黄油接着和,和完后自动进入一次发酵。
3
一发到比原面团大2至2.5倍,手粘面粉捅下去不反弹就可以了。
4
把面团排气,分割成8等份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
5
把面团搓成长条,然后两端接起来做成圆型。(我留两个做了汉堡胚)
6
把整好的面团盖保鲜膜,入烤箱,开发酵功能进行二次发酵。
7
二发至2倍大,表面涮蛋液。
8
烤箱预热170度,中上层,上下火烤18分钟。
9
烤好后在表面刷层蜂蜜,筛上糖霜,也可以撒上彩针。
最好用可可脂的巧克力,不要用代可可脂的巧克力。因为代可可脂不健康,属于人造可可脂,不是天然的可可脂。
甜甜圈很好吃哦,具体做法如下: 原料:高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 做法: 1. 高筋面粉220克,纯牛奶 80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克。 2. 牛奶入微...
糖霜,糖霜主体是由葡萄糖粉做的
硬巧克力。软的巧克力不脆
糖针