同一种普洱茶紧压茶茶砖和茶饼哪种更好

茶砖 紧压茶 普洱茶
kevin咖啡馆  
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形状不一样,关键还是看品质。

睡不死也睡

生活中茶饼也可叫饼茶、团茶,北宋初丁晋公为福建转运使始制凤团,后叫作龙团。普洱茶作为老少皆宜的健康饮品,是茶饼的主要生产原料。茶饼存放得当,茶叶才会越存越香。那么茶饼要怎么保存,普洱茶的茶味才不会溜走,越存越香呢?

普洱茶适合存放在干燥通风的地方,推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,通风,无异味的地方。

保持适当的温湿度,对普洱茶的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,这有利于茶叶与空气中的氧气结合。“透光”保存,是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。存放看茶叶的转换快慢,6年-15年食用为宜。

此外,抽气密封法比较适合茶饼收藏者,在条件和情况都允许下,把茶饼装入铁罐内,并用抽气机抽去罐内空气,再以白蜡封口。

存放茶饼还需要注意:

1、生茶和熟茶不能混合存放;生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同;

2、不能进水,普洱茶进水后会影响茶皮质,也不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳;

3、茶饼外竹叶片是茶的守护神,不宜在外层再包上塑料袋。散茶或茶饼剥开了,要放入茶罐储存。

陆羽泡茶品牌最新推出景迈山古树普洱茶,精选景迈山上千年老茶树长出的鲜嫩茶芽(叶),经过制茶大师运用传统工艺精心捻揉制作而成的。具有条索紧结黑匀,茶饼色泽黑亮,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁的特点。景迈山古树普洱茶选用的是千年古茶树,较其他茶叶内含对人体有益的物质更多,对降低胆固醇和血脂,温中补肾,降血压,清凉解渴,醒酒,去疲劳,怡神、美容、健身、助消食、减肥、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老等有更效果显著。

陆羽泡茶景迈山古树普洱茶作为一款无论是在香味、茶味、养生保健上都不可多得的茶品,无论是收藏、送友还是自己品尝都是非常不错的选择,喜欢喝古树普洱茶的老茶客不容错过。

yangguangsnow

在饮茶中,常常会见茶饼式茶叶,茶饼又称饼茶、团茶,通常茶饼的产生是为了节约茶叶体积,在路途中便于运输和存放。但是在拆茶饼时,很多人无从下手。今天我们来说说茶饼的正确打开方式。

撬茶误区

1.茶饼压制有松紧之分,如果徒手生掰会导致茶叶条索不完整、细碎,茶渣多。

2.善用工具是聪明的选择,但是用剪子、改锥、榔头等去拆茶饼,真的是得不偿失的做法。

3.茶匙、茶针是茶席上的物件,但是对于拆茶饼来说,盲目使用实在是有些脆弱,拆不拆得开不说,还有可能伤到自己。

这些肯定都是很多茶友经常的误区,那么到底该如何打开茶饼呢?下面说说正确的撬茶饼方式。

正确打开茶饼方法

方法一:双手拆茶(适用于较传统的铁饼生茶)

1.在平整桌面上,将茶叶外包装纸打开;

2.利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压;

3.靠两侧施力及饼面的定点,就可以轻松将茶饼顺势压开;

4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散;

5.在拆开较大的饼块时,双手向两侧轻轻拉动,可以更好地保持完整的条索。

方法二:普洱茶刀(适用于压制较松的生茶或熟茶)

1.茶饼是一层层压在一起的,找到层与层之间的衔接点,那是普洱茶最脆弱的地方;

2.找到衔接点就是切入点,将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片;

3.就着插入方向,缓慢横移茶刀,慢慢转动茶饼;

4.利用杠杆原理,一只手按住茶饼,另一边用茶刀向上抬,就可以慢慢撬开茶饼。

方法三:茶针、茶锥(适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶)

1.将茶针、茶锥(二选一)沿着沱茶的内涡边沿用力插入;

2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动,或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动,沱茶慢慢就会被撬散了。

其他方法

除了上述方法,撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式。

早期的普洱茶

早期的饼茶拼配是按层来蒸压的,所以一般撬早期的普洱饼茶,要一次性把整饼茶撬散,之后均摊在茶盘里,用茶样袋分装。老沱茶、砖茶等需要这样做。

中期的普洱茶

中期的普洱茶存储的时间相对于早期的普洱茶比较短,紧压茶的松散度还没达到,所以撬茶的时候要注意茶条,建议用茶针撬茶。如果在蒸压前就匀好堆,没有分层压制的茶,撬茶饼前可以先将茶饼按压一圈再撬茶。从茶饼背面一层层撬,要多少取多少。老沱茶、砖茶等也是这样。

近期的普洱茶

近期的普洱茶,因为转化期短,压制过后的饼、砖、沱等茶比较紧。饼茶不存在分层压制的时候,撬茶时可以先用力撇下,然后再撬。

撬茶要注意细节,保障自己安全的前提下,将普洱茶尽量完整地撬散开来。

注意事项

1.掌握好茶刀的正确握法;

2.如果是生普,尽量保持条索完整。在此情况下将茶饼尽量撬散,不要整块投入盖碗、茶壶泡茶,否则不容易控量;

3.如果是熟普,也要尽量撬散茶饼。

4.拆完的普洱茶饼,如果喝不完,就及时放回包装纸里重新存放好,或者放进茶罐储存起来。

当然这些方法不可能一蹴而就,需要多加以练习,希望你早日得以正确打开茶饼,用着观复典藏版嘟嘟杯泡上一杯舒心的茶与马未都隔空相望。

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