案板什么意思餐馆里 走位，，砧板，打荷。水台都是什么意思内我在伦敦，找兼职工容作。谢谢哈。大家谁有帮忙介绍一下。展开我来答有奖励一滩新约LV.4 2019-09-06聊聊1.走位：即服务生，负责上菜等为顾客提供方便的工作。2.砧板：指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。3.打荷：是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。4.水台：中餐厨房七大工种之一，即负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗。帮助厨师预备材料做准备。扩展资料打荷这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。
砧板是再菜墩上切东西的 可以说就是配菜的 打荷就是炒菜的师傅需要什么的时候你给人家拿什么 水台就是宰杀活物的
砧板是切菜，打荷是帮炒菜师傅拉盘子，氺台是杀海鲜，鱼之类，走位是是服务生，端菜得
砧板就是切菜配菜的，打荷就是帮炒菜师傅打杂的，水台就是杀鱼杀鸡杀海鲜的
意思就是水管按屋顶上,电线铺到地面下.呵呵,知道了吧.这都是装修公司为了争加装修项目,变相要钱的,一点都不和设计理念. 就说一个最常识的事情吧,你说电线踩在脚下安...
你发的这图看上去像现场做的水泥橱柜 你在网上搜一下水泥橱柜的制作方法 然后就会出现一大堆的啦…… 一般是选做好下面的立板…… 然后上面要先做模板，可以用木板，或者直接拿瓷砖反过来铺在上面…… 再倒水泥沙浆……最后再在上面贴砖……其实现在很多人...
水走天,不是一成不变的,是为了好检修,也有特殊情况走地的,不是说不能走,只是说如果走... 影响了贴砖。 电走地,是适合厅与卧室,因为插座一般距地30cm,走地比较省钱,也便于...
你是装修贴好墙砖后，不想破坏墙砖吗？想在下面加冷热给水的话，如果你这个位置右边这个墙上没有给水点的话，有三种可试的方法，基本上唯一方法把墙砖从上打一排到下边然后走水管，（记住正对墙左热水管右冷水管）然后叫砖工师傅补砖，第二，紫...
你发的这图看上去像现场做的水泥橱柜 你在网上搜一下水泥橱柜的制作方法 然后就会出现一大堆的啦…… 一般是选做好下面的立板…… 然后上面要先做模板,可以用木板...
案板什么意思
餐馆里 走位，，砧板，打荷。水台都是什么意思内
我在伦敦，找兼职工容作。谢谢哈。大家谁有帮忙介绍一下。
展开
我来答有奖励
一滩新约
LV.4 2019-09-06聊聊
1.走位：
即服务生，负责上菜等为顾客提供方便的工作。
2.砧板：
指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。
3.打荷：
是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。
4.水台：
中餐厨房七大工种之一，即负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗。帮助厨师预备材料做准备。
扩展资料
打荷这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。
打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。
砧板是再菜墩上切东西的 可以说就是配菜的 打荷就是炒菜的师傅需要什么的时候你给人家拿什么 水台就是宰杀活物的
砧板是切菜，打荷是帮炒菜师傅拉盘子，氺台是杀海鲜，鱼之类，走位是是服务生，端菜得
砧板就是切菜配菜的，打荷就是帮炒菜师傅打杂的，水台就是杀鱼杀鸡杀海鲜的
意思就是水管按屋顶上,电线铺到地面下.呵呵,知道了吧.这都是装修公司为了争加装修项目,变相要钱的,一点都不和设计理念. 就说一个最常识的事情吧,你说电线踩在脚下安...
你发的这图看上去像现场做的水泥橱柜 你在网上搜一下水泥橱柜的制作方法 然后就会出现一大堆的啦…… 一般是选做好下面的立板…… 然后上面要先做模板，可以用木板，或者直接拿瓷砖反过来铺在上面…… 再倒水泥沙浆……最后再在上面贴砖……其实现在很多人...
水走天,不是一成不变的,是为了好检修,也有特殊情况走地的,不是说不能走,只是说如果走... 影响了贴砖。 电走地,是适合厅与卧室,因为插座一般距地30cm,走地比较省钱,也便于...
你是装修贴好墙砖后，不想破坏墙砖吗？想在下面加冷热给水的话，如果你这个位置右边这个墙上没有给水点的话，有三种可试的方法，基本上唯一方法把墙砖从上打一排到下边然后走水管，（记住正对墙左热水管右冷水管）然后叫砖工师傅补砖，第二，紫...
你发的这图看上去像现场做的水泥橱柜 你在网上搜一下水泥橱柜的制作方法 然后就会出现一大堆的啦…… 一般是选做好下面的立板…… 然后上面要先做模板,可以用木板...