烤箱用的玻璃烤盘用法

玻璃 烤箱 用法
petite妮妮崽  
网友的回答
善良哒小虾米

可以的,玻璃烤盘是高硼硅玻璃,具有非常低的热膨胀系数 耐高温,耐200度的温差剧变。

市面上的烤盘主要有硅胶烤盘、玻璃烤盘、陶瓷烤盘、铝合金烤盘以及碳钢烤盘。分类如下:

1、硅胶烤盘色泽艳丽,外貌上很有优势,再加上不沾不黏,容易清洗,比较受欢迎,但安全性不高,易产生有害物质。

2、玻璃烤盘颜值很高,易清洗,但耐高温性一般,存在产出铅的风险。

3、陶瓷烤盘估计是颜值最高的烤盘之一,且耐热性高,成了很多人的心头好。但陶瓷经高温也会产生有害物质。

4、铝合金烤盘导热性、抗蚀性很好,清洗也很方便,不过价位略高,建议选用经过阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘。

5、碳钢烤盘的抗蚀性、易清洗等各方面性能都鱼铝合金不相上下,而且更安全,只是导热性略逊于铝合金烤盘。

扩展资料:

烤箱使用注意问题

在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。

若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。

以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。

参考资料:

百度百科—烤箱

湛蓝世纪

您好!我们是山东的厂家,主要经营玻璃&陶瓷制品。对于玻璃的烤盘,原材料分2种,高硼和钢化的。他们所能接受的温差是不一样的。请先弄明白您在宜家买的玻璃的烤盘是什么料的,仔细看清楚说明。

烈香杜鹃7366

当然可以直接放里面了,那个就是干这个用的,放心用吧没问题,就像微波炉专用器皿一样。。。

后海大鲨鱼鱼

可以用~我在麦德龙买的鲍鱼盘··也是玻璃的··我用210°烤也没问题···更何况你的是专用的玻璃烤盘····可以直接放在烤架上···烤盘上也可以~上下管都可以开···

希望可以帮到你··

疯疯丫头315

用108胶调石膏粉直接修补就行.

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