怎么练切菜的刀工特别是切土豆丝

土豆丝 切菜
小丸子新  
网友的回答
zhakuqinglong

一般切复丝都是快切,切制的时候要掌握节奏,刀不可以太高,那容易伤手,切出的丝也就不均匀。一般尽量不要把土豆片叠太高,越高越难切。切丝时手指要微缩进来,大致将手弄成一个拱形,手指尖大致垂直于水平。再就是刀不要沾水。练习时慢慢地由慢到快切,不要心急,眼睛要看仔细,否则容易切伤自己。

多儿的妈咪

切菜的刀工主要是靠勤奋的大量的练习,加强手的控制力和双手的配合默契度。
那速成的办法是,买个好的擦丝器...可以擦丝,也可以擦片...

Incana1992

那就从切土豆开始吧 由慢到快 由厚到薄 只要功夫深铁杵磨成针

小笼包不怕胖

用报纸卷起来切 由薄到厚 练刀工

Bohollsland

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月儿丸丸

家庭装修涂料最好选用一些比较常见的牌子的,不然没法预测你的内墙涂料到底效果如何。很多人可能在一些比较便宜的店里就买了,实际上到底有没有效果只有油漆工和店家知...

yuanxia6636

我觉得你一定要选地美丽才不会错的了,现在的人装修房子哪还会用什么木地板和瓷砖地板的,慢慢都转变成现在这种新型装饰材料来了,好好了解吧。

小吕娃子

透光性 无框阳台窗透光性好,开启面大,有框阳台窗则要差一些。 3. 密封性 无框阳台窗... 无框阳台窗用皮条固定玻璃,风大时可能会产生"风哨",因此牢固度不如用型材做边框的...

香城宝地邑人

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