不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法?
下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法,无需饼干底和蛋糕底,做完冷藏定型后,直接用勺子舀着吃即可,口感清爽、入口即化,做法简单,无需烤箱就能制作,特别适合夏天哟!
芒果酸奶慕斯杯
参考分量:2杯。
食材:
原味浓稠酸奶:200g,芒果块(打泥):150g,淡奶油:400ml,细砂糖:60g,吉利丁片:3片,芒果粒(装饰):50g。
准备工作:
吉利丁片剪成小片,用冰水泡软。
制作步骤:
1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。
2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路,略有流动性的6分发状态。
3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合,翻拌均匀。
4、泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。
5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。
6、将慕斯液倒入慕斯杯中,冰箱冷藏4小时以上定型即可。
7、吃之前,将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。
0失败tips:干货看这里!
1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软,或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后,必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温,否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开,一层蛋糕片一层慕斯液,也可以将水果粒放在慕斯液里面,一起冷藏成型,口感会更丰富哟!
这款简单的“芒果酸奶慕斯杯”就做好了,清爽美味、入口顺滑,喜欢的伙伴不妨拔草制作,欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
做巧克力味或者水果口味的都不错! 杯装不要装满,蛋糕底可以用海绵蛋糕或者戚风作为底层,中间是慕斯,上层可以做果冻层或者淋面,再加上水果装饰就很漂亮了
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则可以形成现代明快的生活氛围。 9、镜面 卫浴间中没有过多的颜色和元素,但只需运用... 利用软装来提升舒适性是在硬装保证质量的前提下进行的哦。以上就是提升浴室品质,打...
4.淡奶油一次性加细砂糖,隔冰水打发至6分发 5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中,翻拌均匀 6.把.慕斯馅拿到冰箱冷藏1-2小时。 7.蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋...
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芒果酸奶慕斯杯
参考分量:2杯。
食材:
原味浓稠酸奶:200g,芒果块(打泥):150g,淡奶油:400ml,细砂糖:60g,吉利丁片:3片,芒果粒(装饰):50g。
准备工作:
吉利丁片剪成小片,用冰水泡软。
制作步骤:
1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。
2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路,略有流动性的6分发状态。
3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合,翻拌均匀。
4、泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。
5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。
6、将慕斯液倒入慕斯杯中,冰箱冷藏4小时以上定型即可。
7、吃之前,将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。
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1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软,或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后,必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温,否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开,一层蛋糕片一层慕斯液,也可以将水果粒放在慕斯液里面,一起冷藏成型,口感会更丰富哟!
这款简单的“芒果酸奶慕斯杯”就做好了,清爽美味、入口顺滑,喜欢的伙伴不妨拔草制作,欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
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