整个猪脚怎么剁

猪脚
9月8客馆  
网友的回答
土匪温柔

猪蹄切开很费劲?那是你没用对方法,看完以后切猪蹄再也不犯愁了

反恐小組

先把缝里面的垃圾清理干净,然后如果要骨头就需要专用的刀剁了,不要骨头就慢慢剃,不过一般都是整只拿去炖熟的,

yanrongsun

先把猪脚烧一下,软化皮肉作用,然后清洗一下,清洗烧的黑色就好了版,不必太认真,后权面还要洗的。

先把肘子以上的肉用刀取下来,这个可以用一般的刀,取完后把肘子后半的大腿骨砍下,这要用厚砍刀,一般切菜的刀不好砍,然后就剩下猪蹄的小腿的,把猪蹄的掌心朝上,然后用力把他劈成两半,在把它砍成小块就可以了。

煮的猪脚要先剁开,如果炖卤红烧的可以熟了以后在剁,具体的就是把肉取下就好了

其实有个好办法,你拿到菜市场卖肉的地方,随便卖个十多块的肉,叫老板帮你剁一下就好了,他们工具好用,有熟练,很快就好了,要是你过意不去也可以多卖点肉

打个字不容易,求采纳,谢谢

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