我国餐饮业高速来增长，无论源是中餐还是西餐行业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。 无论是中餐还是西餐，各有千秋，哪个学好了都是非常有发展的。你在选择学习中式还是西式烹饪技能的时候，可以根据自己的爱好与未来的发展方向，综合各方面因素选择适合自己的。
近年来，随着社会经济水平的发展与人们生活水平的提高，曾经版只有少数人才能权享受的高品质生活开始走入千家万户，西餐就在这样情况下成为人们日常生活的重要角色。在中国的众多城市中，西餐馆已经成为街头普通的风景，它们已经成为中国餐饮业的重要组成部分，每个行业都有一个从诞生、成长到成熟的这样一个过程。西餐行业也不例外。在国内出现的西餐连锁加盟店比比皆是，可以说这几年是西餐连锁加盟的成长阶段。西餐连锁店的日益增多，必然也使西餐行业对西餐师在数量和质量上的需求增加。
主要看你个人偏好了，不过要想学成后拿高薪的话最好还是选择中餐行业。
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