阿胶糕制作方法材料都需要什么

阿胶膏的制作，
1首先选好阿胶，东阿阿胶带小兰帽【保健口的】的和药线【药房的】带OTC的。最好，虽然有些贵，但是胶质好，有半斤装和一斤装的，药线的还有125克的，在这里我们以240克【250克也行】为标准，准备好以下所需要的料。
阿胶240克，黄酒250克，冰糖100克，阿胶枣250克，枸杞50克，核桃仁250克【1斤核桃可扒出250克】，熟黑芝麻250克。
1，把阿胶拿到药房可以免费打成粉，
2，准备好不锈钢大勺，电磁炉，长木饭板，带好帽子，口罩，围巾
3，电磁炉文火【300-500度】倒入黄酒250克，倒人冰糖，用木板搅合，慢慢把冰糖熬化，把冰糖线取出
4，倒入打好的阿胶粉，慢慢的觉和，文火大约20分钟，胶感觉粘度很好，不断丝即可
5，倒入枸杞，搅和匀，倒入阿胶枣拌匀，倒入核桃仁拌匀，最后倒入黑芝麻拌匀即可，
6，用方保险盒，里面用刷子刷好香油，把熬好的盛入，用一次性手套抹香油把熬好的按平，做好型，
7，放入冰箱3个小时冷藏，然后扣在菜板上 [干净} 长切4刀，一共5条，一条切24片，24X5120片，
8，每天早一片，晚一片，一共吃两月。放冰箱冷藏保存。【可保存3个月，不要进水】

啊阿阿陽不是阳2024-05-02

默默茶叶2024-05-05

用料：阿胶250g，熟核桃仁250g，红枣200g，蔓越莓100g，枸杞50g，熟黑芝麻200g，冰糖130g，黄酒500ml
第一步：将阿胶捣碎后用黄酒浸泡2天，期间要注意密封。枸杞洗净晾干，大枣去核后剪成条。
第二步：将阿胶黄酒倒入锅中，熬至阿胶完全融化时加入冰糖继续熬。期间要均匀搅拌，防止糊锅。
第三步：当阿胶熬至挂旗状态时，依次加入枸杞、红枣、熟核桃仁、熟黑芝麻和蔓越莓，快速搅拌均匀，倒入模具中按压平实，自然冷却后切片。
蔓越莓阿胶糕的做法并不难，但从没接触过阿胶的人还是很难迅速掌握。可以先去购买食材，再对照步骤仔细操作。要注意的是，想要保证阿胶糕的味道和滋补效果，要选购质地纯正的阿胶，例如北京同仁堂阿胶。