自制美食有哪些

有哪些 自制 美食
宇晨yuchen  
网友的回答
小小桐桐

每年我家必不可少的自制食品排第一位的是黄米粘糕。制作流程很复杂

我家每年腊月二十三当天蒸年糕,提前一天妈妈就把黄米,泡好沥水。第二天一早推车去加工厂排队。把米磨成粉之后要用细萝当场筛一次,筛出粗的来再加工再筛。那场面相当壮观一个加工厂院子都是筛面的人。

面加工好回家开始烧水,一口大黑铁锅加一半水进去,上面放超大的篦子。大火烧开必须要把蒸汽烧得均匀的往上冒才可以。

妈妈会提前把煮好的红豆,花生,大枣拌在面里。等蒸汽上匀先撒一层红豆在最底层,为了防止粘联。然后一把一把均匀的撒面,这个时候火一定要烧得大,蒸汽要足,否则粘糕会有蒸不透的部分。

把所有的面都撒好大概有十二三厘米的厚度。上面扣一个草绳编的半圆型的盖子(我老家叫窝窝),这种窝窝虽然不透气,但水汽会被草绳吸收不会滴在年糕上影响口感。

最兴奋的是开锅得那一刻,我小时候的最爱。开锅的时候所有的蒸汽一下子被全部释放出来,从锅底冲到屋顶整个厨房笼罩在雾气中,什么也看不清像置身仙界。我经常用鼻子使劲的吸那蒸汽,湿湿的,热热的,还有粘糕的香气在里面。

接下来就是趁热把整个粘糕扣到大簸萝里散热。这个时候我最喜欢吃上面那层红豆,有的时候会偷偷吃秃一块。

等粘糕变凉,变硬妈妈就会把它们分成几大块,再切成薄薄得片,分开装起来放在了冷的地方。

过年来客人吃饭就会拿出一些蒸一蒸当做主食吃。也回把切好的小块分给亲友。

这种粘糕每年妈妈都做,是我家过年餐桌上必不可少的自制食品。

美味偏执狂

总是在外面吃或者点外卖?父母担心身体觉得不健康怎么办?学着自己在家做做美食吧,营养又健康,父母还放心!

MM头Selina

手绘,先用自喷漆喷一遍底漆,再往上画会方便很多。

尛尛尛舒

新小区刚开始不让做,一段时间后,没人管了,很多人就开始做了。

慕容诗月

可以放一些草莓或者白巧克力屑 水果类的还是比较好的 樱桃之类的 还可以去买个小牌子插在上面

晓晓雯雯雯

先买模具百度里有 很详细

j解y语h花

现在的电表都是嵌入式的,如果你感觉难看就在嵌入的墙上挂个装饰画。但要注意方便取下,避免看电表费事。