1.要用生铁锅。
2.热锅凉油：先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入米饭。回
3.翻炒不停。答
4.选用隔夜饭。
蛋炒饭是家庭经常做的主食，米饭粘锅是常有的事，怎样才能不粘锅呢？其版实是很简单的，关权键窍门三个字：锅烧热 ；粘锅的主要原因就是“锅凉”
食材
食谱热量：178(大卡)
主料
米饭一碗2两
鸡蛋1个
方法/步骤
锅加热，必须把锅烧热，这是不粘锅的关键，油适量，葱花根据喜好添加
打入鸡蛋翻炒，炒好鸡蛋米饭下锅继续翻炒，根据口味加入盐。
添加火腿肠翻炒，香喷喷的蛋炒饭出锅了。
注意事项
锅必须烧热
炒米饭怎么不粘锅
一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。
二、在煮饭时，洗好米加入水后，我们可以滴几滴植物油进去，再开始煮，这可以很好起到防粘的效果。
三、电锅煮好饭后，跳至保温档时，用饭铲把米饭翻铲均匀，不要让它结块（接着再保温十分钟，就可以取出炒饭了) 也可以在翻均匀后，直接盛出来炒，而且热饭不会吸收很多的油，也不容易粘锅。
四、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
五、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。（如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香）
注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大饭容易炒焦。
六、酱油或生抽不要过早放，过早放调味料也容易让米饭变粘。
如果是将隔夜饭、冷饭拿来做炒饭的话，冷饭没有了热气和水份，炒饭时适量多加一点油，一般是不会粘锅的。
怎么炒面、炒饭不粘锅？一妙招就搞定！家里如果有没吃完的面条、米饭可别专浪费了，做成炒面和属炒饭，快捷方便，美味可口，换换口味，令人食欲大开。但是在做炒面、炒饭的时候，经常遇到一个棘手的问题：粘锅!米面一粘锅就会烧糊，影响品色和味道。菜谱网教你几个炒饭炒面不粘锅的绝招，安心下厨，美美地开吃吧。炒面不粘锅底的技巧：1、要用生铁锅。2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。炒面配料的诀窍：1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝，以及各种调味料。2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄，黑又亮的木耳。要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘)的技巧：1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。
是不错
经常点一下香就可以啦！ 一般的昆虫和蟑螂，都怕香！
懂牛网全能装
推荐北京顺平佳美建筑设计院，9
装修的特点有哪些 这种艺术风格强调作品的空间感、立体感和艺术形式的综合手... 气质雍容豪华,大量使用贵重的材料,充满了华丽的装饰,色彩鲜丽,新巴洛克风格家具造型...
1.要用生铁锅。
2.热锅凉油：先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入米饭。回
3.翻炒不停。答
4.选用隔夜饭。
蛋炒饭是家庭经常做的主食，米饭粘锅是常有的事，怎样才能不粘锅呢？其版实是很简单的，关权键窍门三个字：锅烧热 ；粘锅的主要原因就是“锅凉”
食材
食谱热量：178(大卡)
主料
米饭一碗2两
鸡蛋1个
方法/步骤
锅加热，必须把锅烧热，这是不粘锅的关键，油适量，葱花根据喜好添加
打入鸡蛋翻炒，炒好鸡蛋米饭下锅继续翻炒，根据口味加入盐。
添加火腿肠翻炒，香喷喷的蛋炒饭出锅了。
注意事项
锅必须烧热
炒米饭怎么不粘锅
一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。
二、在煮饭时，洗好米加入水后，我们可以滴几滴植物油进去，再开始煮，这可以很好起到防粘的效果。
三、电锅煮好饭后，跳至保温档时，用饭铲把米饭翻铲均匀，不要让它结块（接着再保温十分钟，就可以取出炒饭了) 也可以在翻均匀后，直接盛出来炒，而且热饭不会吸收很多的油，也不容易粘锅。
四、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
五、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。（如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香）
注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大饭容易炒焦。
六、酱油或生抽不要过早放，过早放调味料也容易让米饭变粘。
如果是将隔夜饭、冷饭拿来做炒饭的话，冷饭没有了热气和水份，炒饭时适量多加一点油，一般是不会粘锅的。
怎么炒面、炒饭不粘锅？一妙招就搞定！家里如果有没吃完的面条、米饭可别专浪费了，做成炒面和属炒饭，快捷方便，美味可口，换换口味，令人食欲大开。但是在做炒面、炒饭的时候，经常遇到一个棘手的问题：粘锅!米面一粘锅就会烧糊，影响品色和味道。菜谱网教你几个炒饭炒面不粘锅的绝招，安心下厨，美美地开吃吧。
炒面不粘锅底的技巧：
1、要用生铁锅。
2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。
3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。
炒面配料的诀窍：
1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝，以及各种调味料。
2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄，黑又亮的木耳。
要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘)的技巧：
1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。
2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。
3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。
是不错
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