一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢，如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。补充：厨刀最好还是用碳钢，硬度高，易打磨，刀身可以做得很薄。专业厨房很少用不锈钢厨刀，原因磨不利。不过如果用碳钢刀用完以后务必擦干，存放时间稍久最好抹一层薄油，防锈。菜刀用钢材质应该为不锈钢,但也有特殊钢的材质、如:3Cr13特殊钢，4Cr13MoV锻钢，因此钢材中的Cr、Mo，C的含量都较高，来使菜刀要具有硬度高、韧性强、抗腐蚀性能等特点。采用用特殊的工艺冶炼和加工锻打而成的，热处理工艺:采用先进的淬火、回火等热处理技术(部分产品采用真空热处理技术)，刃部采用淬火工艺,淬火宽度不小于20mm，刃部硬度要在54度硬度(HRC)以上.菜刀体中部硬度低于刃口硬度，刀背硬度≤HRC52;菜刀体中部要有一定的韧性，因此需要回火，刀具淬火后进行回火热处理工艺，它主要的目的是消除淬火后组织内部的内应力，减少菜刀的变形，提高菜刀的韧性，消除菜刀因淬火引起的脆性，它不会改变刀具强化后硬度的性能(一般保持淬火时的硬度或略低一点)。
A269最关键的还是壁厚问题。如果壁厚s小于12.7，允许误差为正负15%，如果原料-分条-焊接制管-修端-抛光-检验（喷印）-包装-出货（入仓）（装饰焊管 .
雕刻模具，通过压机压成形，焊接抛光等等工艺。2
6、不锈钢橱柜台有较强的硬度,抗冲击性能好,最多只能在台面上砸出凹陷,却... 1、颜色单一,对于一些追求整体家装效果的业主来说,不锈钢橱柜台面并不适合;2...
304是最常用的，性能也好
不锈钢扶手现在用304的比较多，价格一般在100左右以平方。也有按踏步算的，一个不锈钢楼梯踏步是350元，扶手一米以内的是送的，超过一米的按200左右一米算。不同地区，消费水平不同，人工费用由高低，所以价格仅供参考!
一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢，如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。
补充：
厨刀最好还是用碳钢，硬度高，易打磨，刀身可以做得很薄。专业厨房很少用不锈钢厨刀，原因磨不利。不过如果用碳钢刀用完以后务必擦干，存放时间稍久最好抹一层薄油，防锈。
菜刀用钢材质应该为不锈钢,但也有特殊钢的材质、如:3Cr13特殊钢，4Cr13MoV锻钢，因此钢材中的Cr、Mo，C的含量都较高，来使菜刀要具有硬度高、韧性强、抗腐蚀性能等特点。采用用特殊的工艺冶炼和加工锻打而成的，热处理工艺:采用先进的淬火、回火等热处理技术(部分产品采用真空热处理技术)，刃部采用淬火工艺,淬火宽度不小于20mm，刃部硬度要在54度硬度(HRC)以上.菜刀体中部硬度低于刃口硬度，刀背硬度≤HRC52;菜刀体中部要有一定的韧性，因此需要回火，刀具淬火后进行回火热处理工艺，它主要的目的是消除淬火后组织内部的内应力，减少菜刀的变形，提高菜刀的韧性，消除菜刀因淬火引起的脆性，它不会改变刀具强化后硬度的性能(一般保持淬火时的硬度或略低一点)。
A269最关键的还是壁厚问题。如果壁厚s小于12.7，允许误差为正负15%，如果原料-分条-焊接制管-修端-抛光-检验（喷印）-包装-出货（入仓）（装饰焊管 .
雕刻模具，通过压机压成形，焊接抛光等等工艺。2
6、不锈钢橱柜台有较强的硬度,抗冲击性能好,最多只能在台面上砸出凹陷,却... 1、颜色单一,对于一些追求整体家装效果的业主来说,不锈钢橱柜台面并不适合;2...
304是最常用的，性能也好
不锈钢扶手现在用304的比较多，价格一般在100左右以平方。也有按踏步算的，一个不锈钢楼梯踏步是350元，扶手一米以内的是送的，超过一米的按200左右一米算。不同地区，消费水平不同，人工费用由高低，所以价格仅供参考!