关于酒店厨房的打荷工作怎样才能更好的掌握

厨房 酒店 工作
亿万资金  
网友的回答
Lydia胖胖

你好像是学校刚毕业的吧!你所学到的东西和现实中还是有很大差别的!师傅在炒菜钱专会提前告诉你属用哪个餐具、怎嘛点缀!装盘!你所说都乱不知道指的是哪一点!你慢慢就会摸索出来了!但是前提打荷不能懒!把一切准备工作做好!不要师傅要的时候在去现做就不好了!还有要尊重师傅!想学他们的技巧就要虚心接受!就是在简单的菜肴也不要以为自己会了!同样都菜肴10个人炒出来都不会是一样的味道!勤行干到老学到老!!做菜如做人!希望你好好努力!!

蜜儿桃子1

做好来打荷不难,用心去做自就行。在师傅上灶前把日常所需的汁酱,调料准备好(至于准备什么汁酱调料,到时后师傅会告诉你的),然候就是手勤,眼勤,头脑灵活,密切配合他工作,并随时搞干净你管区内的环景卫生(这点很重要),最好能想办法博得师傅的欢心,(在他心情好的时候)向他请教技术和密方。

evanzheng2013

熟悉就好了,不用担心!

薇宝儿521

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caroline2900

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小能喵尉哥

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蓝色泡泡沫

首先是自己要懂行,这样就可以自己选设计师进行设计,自己请工人进行施工,自己监控质量和进度,自己购买材料。再就是不被市场五花八门的材料等级左右,总是想着材料升一个...

绿萝丝藤

省事就是多花钱,你要做的事情都由别人做了,让正规的装修公司来做相对来说价格高事情少,游击队花钱不少也不省事,所以沟通是重要的,建议和正规装修公司合作,多沟通