(1)圆盘：有大有小，尺寸不一，小的可盛小菜，如咸菜、生腌、冷拌等。中型的7寸盘、9寸盘可盛炒菜、冷盘、酒菜等，还有小碟，供待客及食用饺子用。
(2)鱼盘：可盛鸡、鸭、鱼、肉等大件菜肴。有大、中、小之分。
(3)腰盘：椭圆形，盘像腰子，故称腰盘。还有长形盘于腰盘作用相同。
(4)汤盘：盘底较深，主要是盛煨菜和带汤汁的菜。
(5)饭碗：常用的有大、小两种，瓷有粗细。大号有蓝边、红花、豆青色等，叫做蓝边碗、红花碗、豆青碗。小号饭碗，有蓝花等。细瓷为最佳。
(6)扣碗：又叫蒸碗，是专盛扣肉、扣鸡、扣鸭的。南方有一种钵，用途同扣碗一样，用来盛全蹄、肘子、全鸡、全鸭等。
(7)汤碗：盛汤用的碗，一般比普通碗大，又称海碗。还有一种有盖的汤碗，用来盛全鸡、全鸭。
(8)匙：又叫小勺，也有叫调羹、羹匙的。有瓷制、搪瓷制、铝制、铜制、不锈钢制等多种样式，大的叫汤匙，是作为公用汤匙使用的。现在的家庭，除小匙之外，还多备一个汤匙以备大家共餐时使用，清洁而卫生。
(9)筷：筷子有虬角制(筷头包银)、驼骨制、竹制、木制等多种。现在家庭之中，多预备一双公筷，供待客夹菜时使用，各人要专用自己的筷子，用后洗净消毒放入筷子盒。
(10)砂锅：作为食具使用的砂锅，以南方产的白砂锅为主。砂锅散热慢，适宜小火烹煮加热用。熟后原锅上桌(桌上加垫板)，热量不散失，并保持原风味，称之为砂锅菜。
(11)涮锅：有铜制、钢精制、砂制等几种，又叫火锅。圆形，中央有小炉膛，放炭火，上有拔火罐，可保持锅内温度，放汤使沸，涮、煮均宜。还有一种用酒精作燃料的，锅为盆式口，四面生火，使锅内汤汁滚沸，入锅烫涮，边涮边吃，如菊花锅，一般多在冬季使用。
厨房装修,要注意吊顶采用什么材料、防水、墙地砖、厨柜、厨具、洁具、灯具等。 也要注意的是装修后房子中到处充满挥发性的有害化学有机溶剂,包括油漆中的甲、水...
不要圆形的，会浪费一部分桌面，用方形的比较好
看质量;看厚度;
一、厨房的地面 家庭厨房装修，厨房的地面是不能忽视，地面是当地人经常接触，所以这是非常重要的，地面装饰。厨房地板砖必须选择防滑材料，由于长期在厨房中烹饪、走动，很多时候厨房地面会粘上很多水或者污渍，一不注意就会摔倒，所以厨房装修...
(1)圆盘：有大有小，尺寸不一，小的可盛小菜，如咸菜、生腌、冷拌等。中型的7寸盘、9寸盘可盛炒菜、冷盘、酒菜等，还有小碟，供待客及食用饺子用。
(2)鱼盘：可盛鸡、鸭、鱼、肉等大件菜肴。有大、中、小之分。
(3)腰盘：椭圆形，盘像腰子，故称腰盘。还有长形盘于腰盘作用相同。
(4)汤盘：盘底较深，主要是盛煨菜和带汤汁的菜。
(5)饭碗：常用的有大、小两种，瓷有粗细。大号有蓝边、红花、豆青色等，叫做蓝边碗、红花碗、豆青碗。小号饭碗，有蓝花等。细瓷为最佳。
(6)扣碗：又叫蒸碗，是专盛扣肉、扣鸡、扣鸭的。南方有一种钵，用途同扣碗一样，用来盛全蹄、肘子、全鸡、全鸭等。
(7)汤碗：盛汤用的碗，一般比普通碗大，又称海碗。还有一种有盖的汤碗，用来盛全鸡、全鸭。
(8)匙：又叫小勺，也有叫调羹、羹匙的。有瓷制、搪瓷制、铝制、铜制、不锈钢制等多种样式，大的叫汤匙，是作为公用汤匙使用的。现在的家庭，除小匙之外，还多备一个汤匙以备大家共餐时使用，清洁而卫生。
(9)筷：筷子有虬角制(筷头包银)、驼骨制、竹制、木制等多种。现在家庭之中，多预备一双公筷，供待客夹菜时使用，各人要专用自己的筷子，用后洗净消毒放入筷子盒。
(10)砂锅：作为食具使用的砂锅，以南方产的白砂锅为主。砂锅散热慢，适宜小火烹煮加热用。熟后原锅上桌(桌上加垫板)，热量不散失，并保持原风味，称之为砂锅菜。
(11)涮锅：有铜制、钢精制、砂制等几种，又叫火锅。圆形，中央有小炉膛，放炭火，上有拔火罐，可保持锅内温度，放汤使沸，涮、煮均宜。还有一种用酒精作燃料的，锅为盆式口，四面生火，使锅内汤汁滚沸，入锅烫涮，边涮边吃，如菊花锅，一般多在冬季使用。
厨房装修,要注意吊顶采用什么材料、防水、墙地砖、厨柜、厨具、洁具、灯具等。 也要注意的是装修后房子中到处充满挥发性的有害化学有机溶剂,包括油漆中的甲、水...
不要圆形的，会浪费一部分桌面，用方形的比较好
看质量;看厚度;
一、厨房的地面 家庭厨房装修，厨房的地面是不能忽视，地面是当地人经常接触，所以这是非常重要的，地面装饰。厨房地板砖必须选择防滑材料，由于长期在厨房中烹饪、走动，很多时候厨房地面会粘上很多水或者污渍，一不注意就会摔倒，所以厨房装修...
不要圆形的，会浪费一部分桌面，用方形的比较好