小辣椒溜肥肠怎么做

肥肠 怎么做 小辣椒
鼠宝宝zhz  
网友的回答
腹黑芝士

前言
北京的一些巷子里有许多肥肠煮饼之类的东东。嘴馋的时候,往往要排很长内的队容才得以饱个口福。据说有的人家做煮肥肠生意都几百年的历史了。他们还都是全是老字号。一直都喜欢吃肥肠那香香略带点臭的油油的味道。因为肥肠胆固醇含量高,所以偶尔在年节的时候解下馋吧,对健康只有一丁点的不利。。。。。。千万莫贪婪啊。
材料
主料:肥肠400g、小辣椒70g;
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、酱油适量
小辣椒溜肥肠
1
洗好切成滚刀的小块
2
熟肥肠切成稍微厚些的块
3
装盘待用
4
葱姜蒜
5
油热用花椒大料爆锅
下肥肠翻炒加入料酒
酱油
盛出待用
6
油热在下小辣椒翻炒3分钟左右
在放入肥肠翻炒
小贴士
肥肠不要炒的时间过长

永远幸福66

溜肥肠怎么做?把肥肠切块 ,倒入锅中加入葱姜料酒去腥,倒入锅中翻炒,倒入青椒胡萝卜翻炒均匀。

柏林熊77

我有一个。。

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