1.淘米次数多是错误的。有些人认为淘米次数越多就可以让米饭更加干净卫生，殊不专知这样的做法是存在误属区的，淘米次数过多会造成水溶性营养素的流失，让米饭的营养大打折扣。所以大米不宜过度清洗，一般清洗两次就够了，不要超过三次。2.加醋增香防变馊。做饭时在大米中加点醋，一般1.5千克大米加入2毫升的醋就可以了，不仅可以让米饭吃起来更香浓，还能延缓变馊的速度，可以让米饭储存更久。3.添猪油软化米饭在烧饭时，往米粒中加入一点猪油和盐，简单的小妙招却可以让米饭吃起来更加松软香糯。4.注意掌握水米的比例水和米的比例是1:1.2-1.4左右，也就是说水要高出米粒2-4厘米是最合适的，如果在大米里要加入紫米或小米这类比较吃水的粗粮，就要适当多增加点水。5.泡米让米粒更饱满洗净的大米最好用清水浸泡1小时左右，喝足水分的米粒才会更加饱满，吃起来口感也会更好。
答：你好，我家有个做粥的小诀窍就是在做粥的时候，里面稍微加一点点食用的碱面，这样的话可以使粥比较粘稠，而且味道特别的香，但是注意不能多放否则会有碱面的味道。
你好很高兴为你解答问题。首先要把米淘洗干净，放适量的水，最后放一点猪大油，打开煮饭按键。
这是因为猪油会使大米的味道更加的香，口感更好。
一：永远不要多放盐，十个厨子九个淡，对于绝大多数菜来说，做淡了都能后加盐，但咸了就不好办了。p.s. 1.1、尝菜是个好办法，但是记住：炒得久的菜如菜花、炖菜、汤类，尝菜时都偏淡一点就收手，等你尝到合适了，再烧一会儿，上桌时就偏咸了。p.s. 1.2、黄瓜、西葫芦、莴苣这三种菜，如果想要炒得快、保持鲜翠而又入味，切完后码上盐正常炒菜用盐量的1-1.5倍腌5分钟，然后用清水漂一遍，沥干水再下锅，下锅后炒到6-7成熟尝一下，如果明显淡了，就再稍加一点点盐正常炒菜用盐量的五分之一就够了。二：能生吃的菜一般都特易熟，最后再下锅，下锅就别做太久——就算烧不熟也没事，反正都是能生吃的。三：怕油溅到身上?除了可以加穿防护用品外，牢记一点：菜倒下去得越爽快，油越不容易溅出来，你越是把菜一点一点丢进锅里，那种炸得天昏地暗的场面就越持久。所以，为了保护自己，你需要更勇敢一点!四、如果你要炒山药，切成片后一定一定要用清水多漂几遍，尽量把浆液漂净，否则炒出来的菜会像……一样粘粘的_! 如果要炒土豆片，想想自己是喜欢吃脆的还是喜欢吃软的，要脆就用水漂去淀粉，吃软的就不漂。无论哪种，都要小心粘锅哦!五、如果你想要肉好切，一定要选用冻肉，放那儿等化到一半时再切，会顺手很多。六、炒肉要想嫩，加水芡粉抓匀;炖肉要想嫩，后放盐、中途绝对不要掺凉水，带骨头的请加两勺醋炖;红烧肉要想嫩，掌握好火候，大火烧开转中小火、锅盖揭开10-15%，中间视情况决定添不添水同样绝对只能掺开水!，水剩30%时转小火，剩10%时开盖转大火翻炒收汁煸油入味。七、如何炒鸡蛋又嫩又黄，不沾锅底?锅热，油冒烟，然后调小火，如果和蔬菜一起炒，先炒鸡蛋，后炒蔬菜，最后合一起放少量盐，出锅，可以淋点香油八、什么时候放盐菜味道最鲜?出锅前改大火，这时候放盐九、怎样使成菜漂亮?出锅前淋上水淀粉明油十、怎样使肉质鲜嫩?生肉在案板上用刀背拍拍，肉还可以放点蛋清或者水淀粉十一、茄子很耗油，不烂不好吃，怎样又省油又好吃?中小火焖茄子，盖上锅盖，充分利用茄子自己的水分焖烂，调料事先准备好，出锅改大火淋上调料十二、怎样做蓑衣黄瓜也可以是其他蔬菜又脆又香?蔬菜先用盐杀一下，用一个小碟压在蔬菜上，成菜时，把水分滤掉，然后拌上调料，还可以鲜炸辣椒油和花椒油淋在蔬菜上十三、怎样使鸡蛋汤成片又嫩又滑?技巧是在打鸡蛋汁前在锅里淋上水淀粉，改小火打鸡蛋十四、怎样焖肉容易烂?盐要后放，盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂十五、炒土豆丝时怎样口感清脆不容易面?土豆丝下炒锅后，放一点醋十六、凉拌菜怎样保持蔬菜的绿色?蔬菜热水焯过之后，过凉水十七、怎样做辣椒油和花椒油?干辣椒一小碗，花椒一小碗，油烧开，静置一会分别浇在辣椒和花椒上。做凉拌菜必备调料十八、怎么去掉干豆腐的豆腥味，并且劲道?用水里加勺盐，煮沸，下干豆腐焯一下十九、怎样做简易辣白菜?辣白菜重点是调料，介绍一个简单的方法：在辣椒面里放点开水搅拌成糊状，把胡萝卜、洋葱、大量蒜、姜用搅拌器搅碎，和辣椒糊一起，放盐，加点水充分搅拌。白菜切成小丁咱不做整棵的，用盐杀一下水，然后拌入调料，如果喜欢吃酸口的，等它自然发酵吧，把刚做好的辣白菜放在密闭的保鲜袋里可以加速发酵。此方法可以类推到白萝卜、黄瓜、卷心菜、香菜、芹菜、豆芽等你能想到的菜。
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1.淘米次数多是错误的。
有些人认为淘米次数越多就可以让米饭更加干净卫生，殊不专知这样的做法是存在误属区的，淘米次数过多会造成水溶性营养素的流失，让米饭的营养大打折扣。所以大米不宜过度清洗，一般清洗两次就够了，不要超过三次。
2.加醋增香防变馊。
做饭时在大米中加点醋，一般1.5千克大米加入2毫升的醋就可以了，不仅可以让米饭吃起来更香浓，还能延缓变馊的速度，可以让米饭储存更久。
3.添猪油软化米饭
在烧饭时，往米粒中加入一点猪油和盐，简单的小妙招却可以让米饭吃起来更加松软香糯。
4.注意掌握水米的比例
水和米的比例是1:1.2-1.4左右，也就是说水要高出米粒2-4厘米是最合适的，如果在大米里要加入紫米或小米这类比较吃水的粗粮，就要适当多增加点水。
5.泡米让米粒更饱满
洗净的大米最好用清水浸泡1小时左右，喝足水分的米粒才会更加饱满，吃起来口感也会更好。
答：你好，我家有个做粥的小诀窍就是在做粥的时候，里面稍微加一点点食用的碱面，这样的话可以使粥比较粘稠，而且味道特别的香，但是注意不能多放否则会有碱面的味道。
你好很高兴为你解答问题。首先要把米淘洗干净，放适量的水，最后放一点猪大油，打开煮饭按键。
这是因为猪油会使大米的味道更加的香，口感更好。
一：永远不要多放盐，十个厨子九个淡，对于绝大多数菜来说，做淡了都能后加盐，但咸了就不好办了。
p.s. 1.1、尝菜是个好办法，但是记住：炒得久的菜如菜花、炖菜、汤类，尝菜时都偏淡一点就收手，等你尝到合适了，再烧一会儿，上桌时就偏咸了。
p.s. 1.2、黄瓜、西葫芦、莴苣这三种菜，如果想要炒得快、保持鲜翠而又入味，切完后码上盐正常炒菜用盐量的1-1.5倍腌5分钟，然后用清水漂一遍，沥干水再下锅，下锅后炒到6-7成熟尝一下，如果明显淡了，就再稍加一点点盐正常炒菜用盐量的五分之一就够了。
二：能生吃的菜一般都特易熟，最后再下锅，下锅就别做太久——就算烧不熟也没事，反正都是能生吃的。
三：怕油溅到身上?除了可以加穿防护用品外，牢记一点：菜倒下去得越爽快，油越不容易溅出来，你越是把菜一点一点丢进锅里，那种炸得天昏地暗的场面就越持久。所以，为了保护自己，你需要更勇敢一点!
四、如果你要炒山药，切成片后一定一定要用清水多漂几遍，尽量把浆液漂净，否则炒出来的菜会像……一样粘粘的_! 如果要炒土豆片，想想自己是喜欢吃脆的还是喜欢吃软的，要脆就用水漂去淀粉，吃软的就不漂。无论哪种，都要小心粘锅哦!
五、如果你想要肉好切，一定要选用冻肉，放那儿等化到一半时再切，会顺手很多。
六、炒肉要想嫩，加水芡粉抓匀;炖肉要想嫩，后放盐、中途绝对不要掺凉水，带骨头的请加两勺醋炖;红烧肉要想嫩，掌握好火候，大火烧开转中小火、锅盖揭开10-15%，中间视情况决定添不添水同样绝对只能掺开水!，水剩30%时转小火，剩10%时开盖转大火翻炒收汁煸油入味。
七、如何炒鸡蛋又嫩又黄，不沾锅底?
锅热，油冒烟，然后调小火，如果和蔬菜一起炒，先炒鸡蛋，后炒蔬菜，最后合一起放少量盐，出锅，可以淋点香油
八、什么时候放盐菜味道最鲜?
出锅前改大火，这时候放盐
九、怎样使成菜漂亮?
出锅前淋上水淀粉明油
十、怎样使肉质鲜嫩?
生肉在案板上用刀背拍拍，肉还可以放点蛋清或者水淀粉
十一、茄子很耗油，不烂不好吃，怎样又省油又好吃?
中小火焖茄子，盖上锅盖，充分利用茄子自己的水分焖烂，调料事先准备好，出锅改大火淋上调料
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十四、怎样焖肉容易烂?
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十五、炒土豆丝时怎样口感清脆不容易面?
土豆丝下炒锅后，放一点醋
十六、凉拌菜怎样保持蔬菜的绿色?
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十七、怎样做辣椒油和花椒油?
干辣椒一小碗，花椒一小碗，油烧开，静置一会分别浇在辣椒和花椒上。做凉拌菜必备调料
十八、怎么去掉干豆腐的豆腥味，并且劲道?
用水里加勺盐，煮沸，下干豆腐焯一下
十九、怎样做简易辣白菜?
辣白菜重点是调料，介绍一个简单的方法：在辣椒面里放点开水搅拌成糊状，把胡萝卜、洋葱、大量蒜、姜用搅拌器搅碎，和辣椒糊一起，放盐，加点水充分搅拌。
白菜切成小丁咱不做整棵的，用盐杀一下水，然后拌入调料，如果喜欢吃酸口的，等它自然发酵吧，把刚做好的辣白菜放在密闭的保鲜袋里可以加速发酵。
此方法可以类推到白萝卜、黄瓜、卷心菜、香菜、芹菜、豆芽等你能想到的菜。
装修后瓷砖的清洁及保养: 瓷砖装修时如不注意保护,表面会留下水泥垢、划痕等等多种顽固污渍,非常难以清洁,普通清洁剂对这些顽固污渍根本不起作用。如果清洁不当...
在家装技巧里有一项节约空间的诀窍,行家估摸都知道,那就是把推门或者拉门一色改成移门。所以,移门已经越来越普遍地走入现代家庭,关于如何选购移门也引起了消费者更多...
在屋里点根蜡烛可以有效去除油漆味,经济又实惠,当然,注意别把墙给熏坏了。 牛奶除油漆味的小窍门:把煮开的牛奶倒在盘子里,然后将盘子放在新油漆过的橱柜内,关紧的橱柜的...
室内一定要给人明亮感觉,所以客厅的灯光要充足,暗淡会影响事业发展。客厅天花板的灯饰选择很重要,最好是用圆形的吊灯或吸顶灯,因为圆形有处事的寓意。有些缺乏阳...
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