服务员应具备哪些素质

服务员 应具备 素质
king独秀  
网友的回答
忘忧毛球

在服务工作中,我们能将喜怒哀乐形之于色么?不能,因为客人是花钱来享受的版,是餐厅的“上权帝”,而非“受气筒”,所以服务员要善于驾驭情感,做好自我调节,不要把情绪发泄到客人身上或带到工作中,如大力地端上菜或收拾碗筷,这些都极容易让客人发现你的不满。再者,还要注意,如果面部表情生硬、麻木,以至对客人的询问不理睬,就会引起客人的误会,客人会认为你不情愿为他们服务,在服务工作中,我们必须避免类似情况的出现。要经常反问自己在服务中是否做到了面带微笑,控制自己,不把不愉快带给客人,有条件的话,可随时照镜子检查一下自己的笑容,或深呼吸几下,以便控制自己的情绪,礼貌地为宾客服务。

八点了解

在与同事、上来级的交往源中,应心平气和,遇到矛盾或争议时。应忍让冷静。员工在与同事、上级的交往中产生矛盾是在所难免的。遇到这种情况,员工应冷静地对待。因工作与上级发生争议,如上级正确,应当服从;如上级不正确,即使有意见和情绪,也不能在同事或客人面前顶撞上级,与上级争吵,而应事后以适当的方式提出。如与同事因工作、性格、言语等发生争执,也应以理服人,得理让人,不能蛮不讲理,争吵、讥讽、谩骂,甚至一时冲动打架斗殴,造成严重后果,如争执不下,更好请上级处理。

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工作量较少,复应注意加强自制律。餐厅每日营业有高峰期,也有空闲时。空闲时客人较少,服务员的神经往往会松弛下来,感到疲劳,且空闲时感到时间特别长,甚至会产生握时间的感觉。这时,服务员往往会放松对自己的要求,产生工作紧张时没有的毛病,如聚堆闲聊,不注意行为举止,甚至发牢骚、讲怪话等。因此,空闲时间往往更容易检验服务员的自我控制能力。作为服务员,此时更应该注意严格要求自己,要做到和有客人时一样,做好营业高峰到来时的准备工作,如整理一下餐厅环境,熟悉一下当天供应的食品、饮料等,以备客人到来时把服务工作做得更好。

带嘴过日子

在日常工来作和生活中,要讲礼貌,遵自守纪律。礼貌和纪律是我们日常工作和生活中的言行举止规范,特别是在服务中,讲礼貌是一种纪律要求,对此我们要严格遵守,要以礼貌规范和纪律条例来规范自己的行为。要以良好的自控力克服日常生活中的不良习惯,如着装仪表不整齐、不雅的口头语、行为不端庄、随地扔垃圾、吐痰等。

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一、熟练业务知识
应该有熟练的业务知识,不断努力学习,只有熟练掌握了各方面的业务知识,准确无误的为用户提供话费查询、业务查询、业务办理及投诉建议等各项服务。让客户在满意中得到更好的服务。

二、耐心解答问题
一名合格的客服人员,核心就是对客户的态度。在工作过程中,应保持热情诚恳的工作态度,在做好解释工作的同时,要语气缓和,不骄不躁,如遇到客户不懂或很难解释的问题时,要保持耐心,一遍不行再来一遍,直到客户满意为止,始终信守“把微笑溶入声音”,把真诚带给客户的诺言。这样,才能更好地让自己不断进取。

三、热情认真态度
要做一名合格的客服人员,只有热爱这一门事业,才能全身心地投入进去,所以这是一个合格的客服人员的一个先决条件。

四、合理沟通协调
沟通能力特别是有效沟通能力是客服工作人员的一个基本素质,客户服务是跟客户打交道的工作,倾听客户、了解客户、启发客户、引导客户,都是我们和客户交流时的基本功,只有了解了客户需要什么服务和帮助,客户的抱怨和不满在什么地方,才能找出我们公司存在的问题,对症下药,解决客户问题 。

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