厨房人员岗位职责（简单版）一、主厨主厨负责厨房的一部分工作。主厨负责组织所属区域内的工作，把任务分配给厨师。主厨是厨房有专门技术的骨干人员。二、厨师长在大饭店中厨师长的职责主要在行政方面，只有在小饭店中的厨师长才需要参与食品加工，厨师长的职责时制止厨房、编制菜单、定购食品、解释要达到的利润目标、招聘人员、管理厨房（特别是在服务时间内）、对采购设备提出建议，在许多情况下负责或部分负责仓库、饮料储藏室、餐具洗涤等。三、厨师厨师协助主厨工作，各区域厨师人数依要完成的工作量而定，例如，蔬菜组加工工作量大，需要比鱼食组多几个厨师。厨师一般能胜任大部分工作，在某些情况下，当主厨下班时他负责全组的工作。四、厨工厨工负责厨房的清洁卫生，内外的整理工作，包括各种餐具、厨具的洗涤、消毒和保管。要熟悉各种规格、不同形状碗碟用具的用途，掌握不同季节瓜菜品种用途及剪洗。
这个问题问的太笼统了。。。每个地方价格不相同。还有你的装修水平和收入也很大关系~~~
最好去参加一些领航类的培训，也就是管理人员的培训，至少你要知道员工有没有正常工作，工作中遇到的各种问题该怎么解决之类的，
如果属于材料控制的可以是材料计划管理员、材料定额管理员,如果材料存管可以是仓库管理员,或是计划、仓库主管、经理等岗位的管理层人员。
经理,会计,设计师,业务员,工程监理,一个包含水电工,瓦工,木工,油工等整套的施工队伍,以上岗位根据公司规模的大小而定名额
而双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm。吊柜门的门柄应当方便使用者的高度,而且门柄要方便持握。购买整体橱柜,都会有专业的设计师会根据厨房大小布局对各板件设备进...
厨房人员岗位职责（简单版）一、主厨
主厨负责厨房的一部分工作。主厨负责组织所属区域内的工作，把任务分配给厨师。主厨是厨房有专门技术的骨干人员。
二、厨师长
在大饭店中厨师长的职责主要在行政方面，只有在小饭店中的厨师长才需要参与食品加工，厨师长的职责时制止厨房、编制菜单、定购食品、解释要达到的利润目标、招聘人员、管理厨房（特别是在服务时间内）、对采购设备提出建议，在许多情况下负责或部分负责仓库、饮料储藏室、餐具洗涤等。
三、厨师
厨师协助主厨工作，各区域厨师人数依要完成的工作量而定，例如，蔬菜组加工工作量大，需要比鱼食组多几个厨师。厨师一般能胜任大部分工作，在某些情况下，当主厨下班时他负责全组的工作。
四、厨工
厨工负责厨房的清洁卫生，内外的整理工作，包括各种餐具、厨具的洗涤、消毒和保管。要熟悉各种规格、不同形状碗碟用具的用途，掌握不同季节瓜菜品种用途及剪洗。
这个问题问的太笼统了。。。每个地方价格不相同。还有你的装修水平和收入也很大关系~~~
最好去参加一些领航类的培训，也就是管理人员的培训，至少你要知道员工有没有正常工作，工作中遇到的各种问题该怎么解决之类的，
如果属于材料控制的可以是材料计划管理员、材料定额管理员,如果材料存管可以是仓库管理员,或是计划、仓库主管、经理等岗位的管理层人员。
经理,会计,设计师,业务员,工程监理,一个包含水电工,瓦工,木工,油工等整套的施工队伍,以上岗位根据公司规模的大小而定名额
而双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm。吊柜门的门柄应当方便使用者的高度,而且门柄要方便持握。购买整体橱柜,都会有专业的设计师会根据厨房大小布局对各板件设备进...