面包装饰酥粒做法

装饰 面包 做法
牙牙大少  
网友的回答
一起去听风

我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍酥粒芝士面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
1.除黄油外,A所有材料揉成较光滑面团,然后加入黄油揉至能拉出不均匀薄膜,断面成锯齿状的扩展阶段
2.1发酵好的面团有之前的1.5―2倍大,手指蘸高粉戳入基本不回弹说明发酵好了
3.2面团放入盆内,覆盖保鲜膜,进行28度的基本发酵,时间约为1小时左右
4.12基本发酵好的面团轻轻拉成长条,分割成4等份,拍扁,排气,滚圆,进行中间发酵15分钟
5.21制作芝士糊,软化的芝士,软化黄油搅打顺滑,加入糖粉拌匀,分次加入鸡蛋拌匀,最后加入玉米淀粉拌匀
6.拌好的芝士糊放入冷藏备用,取出后的芝士糊用勺子挖起,应该是不低落的
7.制作酥粒,低粉,砂糖,加入硬硬的黄油粒,用刮板切切切,然后再用手搓均匀
8.拌好的酥粒也放入冷藏备用
9.中间发酵好的面团再次滚圆放入35度,湿度85%的环境约发酵1小时
10.发酵好的面团,用裱花袋挤上芝士糊,撒上酥粒,180度约20―25分钟
天底下爱吃酥粒芝士面包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

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panying106

什么面包?我知道她只有2件装备,只有头的,和腰的,都是加经验10%15