餐厅的明档厨房怎样解决卫生问题

餐厅 厨房 解决
大萌的饰界  
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小笼包不怕胖

越来越多的消费者复在选择餐厅时,会把制卫生和健康放在首位。而明档厨房的卫生状况则无疑受到更多的关注。之前在勺子课堂上课,大家一起讨论了现在被很多餐厅采用的明档厨房,分析了了一些成功品牌的操作和管理方式。
中餐后厨由于要煎炒烹炸,烟和油渍不可避免。但是在明档厨房中,油和烟都会引起对健康和卫生问题的猜疑。因此,聪明的中餐厅都在明档厨房里做“有选择地展示”,来保障明档厨房的明亮和卫生。一般来说,最容易受到顾客审视的是操作台的边边角角、刀具厨具、地面、食材以及操作人员的个人卫生情况。除此之外,用来清洁的抹布、用来清理地面的拖把也会成为某种卫生安全隐患,因此要多加注意。

孩子的笑

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一材料是最重要的,尽可能用些环保的材料,如油漆、胶水等,虽然贵一点,但健康更重要。 二保持通风,装修家后,一家人保持通风。 三有条件的话可以用净化器净化室内的环境...

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效果图生硬的问题,可以有灯光来解决,多用柔和的灯光,发散的灯光,渲染出来的图就不会太生硬。同样 PS后期也可以解决生硬的问题。

TINA敏敏敏

他们的横向是绝对不能随便的改动的知道吧,不然的话是非常危险的,会影响到排烟的,而且会倒灌的 一般烟道的走向为垂直向上,外加不锈钢烟道装饰板,烟道口可改入吊顶内的