按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面版粉（如标准粉、权富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。 按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。 面粉按蛋白质含量多少来分类 1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。 2.低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。 3.中筋面粉 中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。
脲醛胶是一种成本低廉,应用广泛的胶粘剂,占人造板用胶量的90% 以上,由于人造板是家具和室内装修的主要材料,游离甲醛含量超标的脲醛胶是造成"空气污染"的主要原因,许多...
1) 装饰单板贴面胶合板 2) 装饰单板贴面刨花板 3) 装饰单板贴面中密度纤维板 4) 装饰单板贴面硬质纤维板(高密度纤维板) 按装饰面分为 1) 双面装饰单板贴面人造板 2) 单面...
现在的家装工程中无论是门、门套、窗套、暖气罩还是储物柜、间隔柜等用得最普遍的还是大芯板。 可以替代大芯板的几种木料 1.中密度纤维板人造板的一种,将原木脱脂去...
纤维板很怕水 2、防火,纤维板很怕火 3、防盗,纤维板很怕盗 4、分清纤维板的功能,看是承重的还是普通的,室外的还是室内的,防潮的还是防火的。 5、人造板做室内装饰时...
表面装饰人造板变形原因及措施 1、原因：表面装饰材料与基材人造板的膨胀收缩率相差过大 措施：合理选择贴面材料，使其与基材膨胀收缩率相近 2、原因：表面装饰材料过厚，贴面材料的厚度越厚，由于其与基材性质的不一致性而引起贴面复合板的内应...1
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按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。
面粉按蛋白质含量多少来分类
1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。
2.低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
3.中筋面粉 中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。
脲醛胶是一种成本低廉,应用广泛的胶粘剂,占人造板用胶量的90% 以上,由于人造板是家具和室内装修的主要材料,游离甲醛含量超标的脲醛胶是造成"空气污染"的主要原因,许多...
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