奶茶店吧台需要多少人手

吧台 人手 奶茶
长杠豆0725  
网友的回答
打豆打豆

黑玉奶茶加盟品牌建议奶茶店这样安排人手:
1、提前预判客流量
如果不是版一家完全新权开的茶饮店,一般情况下,品牌都会有自己对于客流的预判,通过之前其他门店的经验累积,所处街区或者商业地产的客流量数据分析等,来得到一个大概的估计。
而这样的预判一般偏差值较低,通常在开业一周后,就基本能确定接下来工作日和节假日人手如何安排才更合理。
2、灵活调配员工,弹性较大
如果不是新开店,一般的门店都会使用弹性较大的人员配比制度,比如在门店固定安排4名员工,一个人可能就需要同时负责2~3个岗位,如:柜台、备料、制作等。
到了高峰期时段,从附近门店调配1~2名员工过来帮忙,客流峰值过去后,再返回原属门店。
这样分时段的弹性制度,能够更大程度上节约人力成本。
3、根据员工能力划分
这一点相对前面两者,更为主观一些。需要店长对于团队成员的能力有一定把握和估计。一般店里如果有能力较强,适应力更好,较全面的员工,在排班时,会尽可能地让其充分发挥。
而如果都是新人,或者暂时无法拥有很好的控场能力,那么就需要安排多一些人手。总的来说,这一点考验的是店长对于门店人员的考核和观察。

傲慢的猩猩

家居装修刷墙面漆是一道很要的工序,朋友最近装修用的大宝漆,效果还不错,至于其他流程很难说清楚

O小魔女O

北京江水平装修队几十个熟练的装修师傅,手艺还不错,装个100平方米的地中海风格人手足够多的。

黄宝宝0328

应该挺多的

米果janicefeng

1、装修公司,不用拉业务,公司有单子。 2、新楼盘,自己拉业务。 3、桥头堡游击队,等客户。

屈小兔.

1、装修公司,不用拉业务,公司有单子。 2、新楼盘,自己拉业务。 3、桥头堡游击队,等客户。