西餐和中餐哪个更好一些呢

中餐 西餐
贪吃的大吃货  
网友的回答
异次元2015

随着国际化的发展步伐,现在的中国已经成为了一个餐饮大国,学习和餐饮业有专关的技术以后会有属很大的发展空间,越来越多的人也看到了餐饮行业的广阔前景,选择学厨师,那学中餐好还是学西餐好?这一问题成了很多在选择学习时遇到的大问题。
近年来,我国餐饮业年营业额连续高速增长,无论是中餐还是西餐行业,在餐饮经济发展中发挥着重要作用,占有重要的席位。中餐作为传承五千年的饮食文化,历史悠久,因此,厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔,不愁找不到工作。
说到西餐,算是舶来品,但是来到国内短短的几十年中,却展现出强大的生命力,其发展速度迅猛,使得西餐业出现求贤若渴的状态,对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇,未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人,就业前景好。
学中餐好还是学西餐好?所以说,无论是中餐还是西餐,各有千秋,哪个学好了都是非常有发展的。大家在选择学习中式还是西式烹饪技能的时候,可以根据自己的爱好与未来的发展方向,综合各方面因素选择适合自己的。

司马懿砸缸

随着国际化的发来展步源伐,现在的中国已经成为了一个餐饮大国,学习和餐饮业有关的技术以后会有很大的发展空间,越来越多的人也看到了餐饮行业的广阔前景,选择学厨师,那学中餐好还是学西餐好?这一问题成了很多在选择学习时遇到的大问题。
近年来,我国餐饮业年营业额连续高速增长,无论是中餐还是西餐行业,在餐饮经济发展中发挥着重要作用,占有重要的席位。中餐作为传承五千年的饮食文化,历史悠久,因此,厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔,不愁找不到工作。
说到西餐,算是舶来品,但是来到国内短短的几十年中,却展现出强大的生命力,其发展速度迅猛,使得西餐业出现求贤若渴的状态,对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇,未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人,就业前景好。
学中餐好还是学西餐好?所以说,无论是中餐还是西餐,各有千秋,哪个学好了都是非常有发展的。大家在选择学习中式还是西式烹饪技能的时候,可以根据自己的爱好与未来的发展方向,综合各方面因素选择适合自己的。

doctorsher

由于历史、地理、民族等多种因素,东西方的餐饮文化有很大区别,这主内要体现在以下几容方面。
中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。
点菜的区别
西餐是每个人点自己的菜,中餐是主人把菜都点好大家只管吃,但看出来西方文化中个体的独立性。中国文化中更多的重视整体,点菜的人要满足不同人的口味,因为觉得整体的一致更重要。
餐桌礼仪的不同!
在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预定时间到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着。除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便。
口味不同
西餐菜肴口味清淡,突出原料的本味,往往追求菜肴鲜嫩的效果。比如牛排、羊排等菜肴都可根据客人的要求确定成熟度,除了部分爱吃全熟等,相对而言,中餐更注重味道,味道丰富变化多,偏重,偏咸,偏甜,偏酸皆有之,且一般菜肴原料加工后都较小,容易入味,大多数食物都是全熟后方食用。中餐中主、副食概念明确,米饭、面食等谷类制品为主,烹调的菜肴为副食,一般为主副食搭配食用。个人还是觉得中餐好。

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随着餐饮业的繁荣,中餐与西餐成为大家热衷的美食。学中餐好还是西餐好?相信回这是很多想学厨师的朋友都答感到疑惑的问题。同样都是热门行业,同样都是高薪行业,到底学哪个比较好呢?从职业的发展前景来看,学中餐和学西餐都大有可为。
中餐和西餐分属餐饮行业的两大分支。作为本土起源的中餐,古往今来一直受到食客们推崇。据中国烹饪协会最新发布的调查数据显示,餐饮行业的年营业额继续领跑其他行业,呈高速增长趋势。而作为舶来品的西餐,发展的也后劲十足。
近年来,西餐厅如雨后春笋般在全国各大城市蓬勃发展起来,不断拓宽的西餐市场,使得越来越多的西餐企业对西餐师爱才如渴。因此,对于学厨的朋友来说,无论是学中餐还是学西餐前景都是十分广阔的,都是不愁未来发展的。

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