藕变黑的具体原来因：源
1、铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，这些家伙有个共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一―――没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。 2、那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕，会变黑，是因为莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶（PPO）的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，切开的苹果变成褐色，放在冰箱里的香蕉变得乌黑，都是由于这个原因。 如何防止烹饪过程中藕变黑：
为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用。
藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
重要提示：煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
你可能有这样的经历：莲藕排骨汤一同入锅炖，一不小心就成了黑色墨水;昨天买回来就在厨房白玉藕有一天会成为宝的脸。说莲藕是出淤泥而不染，但为什么在空气中，但容易变黑？循环在网络上有多种解释，似乎最“科学”，如“莲藕，加热后会变成黑色，因为莲藕富含铁，热氧化的情况下，颜色会变成深。”根据这种观点，加热氧化，砂锅熟藕也应该是黑色的，但情况并非如此。此外，莲花远没有木耳，但不是肝高从来没有听说过这些东西放入炒锅，铁的含量将能够黑汤。事实上，为什么在黑色的莲藕入锅，其中所含的化学物质多酚有关的原因，这些人都有一个共同的性质，并进行排序铁离子结合形式或紫色或蓝色复杂。---莲藕含有丰富的茶多酚，没食子酸和铁离子结合会形成蓝黑色物质，这是蓝黑色墨水的主要组成部分。难怪可以节省墨水汤排骨汤。铁锅炖莲藕改变油墨的一种没有秘密，但没有提出的任何铁，在篮下，莲藕，黑为什么会接触？这是因为上述多酚，莲藕，多酚氧化酶（PPO）的作用，称为“醌，醌然后走到一起，形成黑色素的化学物质的氧化。事实上，切开的苹果变成棕色，把香蕉在冰箱变成黑色，是因为这个原因。事实上，我想莲藕保持白色的本质并不难。热100°C的沸水中煮70秒，可以使所有的多酚氧化酶失去了作用，制止转型过程中的多酚醌。然而，这种方法可能只适用于这方面的需求，炖排骨软糯口味的菜肴莲藕。如果这种方法做冷莲藕，黑不黑，但失去了清脆的口感。不要担心，除了热处理，除了酸也被捆绑的多酚氧化酶的手和脚。在寒冷的莲藕生产，立即在炎热的系统，有莲藕，醋，在很大程度上避免了多酚氧化酶的催化，莲藕，以保持白色。事实上，一些准备食用的包装莲藕添加柠檬酸抑制多酚氧化酶活性的物质。买鲜藕，吃在很短的时间内，如何保持白色？这并不难，多酚氧化酶有很强的催化作用，但需要氧气的参与，莲藕中的酚类化合物，可以氧化醌，所以没有氧气的情况下也是一种方法。在水中浸泡的莲藕可延缓莲藕，黑的过程
被你的菜刀切过了吗？用铁的刀切它就会发黑，炒出来的时候特别难看，如果刚削出来就是这样，那就是你没有放到水里浸泡!!
如果是削皮后变黑了，是氧化了，泡在清水中。
是因为材料不好,氧化了的。也可能是外边空气中污染比较严重!!!
一是可能吊顶质量了，二是可以受潮了。
很明显 这是你买的木地板质量问题 在原木材没有完全脱水的情况下就出成品卖给你 而且多层实木地板说白了就是复合地板的升级款 表面木皮是用实木木皮罢了 基层还是复合地板 这种地板北方用还行 南方用一旦受潮就容易变形的 至于掉漆问题 就是产品...1
请你暂停装修,首先通知物业,如果无果,第二套方案:水管应该被包起来你可以打开看看,不一定是漏水但是少量的渗水是有可能的。否则不会无端出现黑色的。
纯银很容易氧化，遇空气、水、硫化物、化学物品等都会变黑，不一定都是有毒的，可以刮点粉末检验下。
藕变黑的具体原来因：源
1、铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，这些家伙有个共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一―――没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。
2、那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕，会变黑，是因为莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶（PPO）的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，切开的苹果变成褐色，放在冰箱里的香蕉变得乌黑，都是由于这个原因。
如何防止烹饪过程中藕变黑：
为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用。
藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
重要提示：煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
你可能有这样的经历：莲藕排骨汤一同入锅炖，一不小心就成了黑色墨水;昨天买回来就在厨房白玉藕有一天会成为宝的脸。说莲藕是出淤泥而不染，但为什么在空气中，但容易变黑？
循环在网络上有多种解释，似乎最“科学”，如“莲藕，加热后会变成黑色，因为莲藕富含铁，热氧化的情况下，颜色会变成深。”根据这种观点，加热氧化，砂锅熟藕也应该是黑色的，但情况并非如此。此外，莲花远没有木耳，但不是肝高从来没有听说过这些东西放入炒锅，铁的含量将能够黑汤。
事实上，为什么在黑色的莲藕入锅，其中所含的化学物质多酚有关的原因，这些人都有一个共同的性质，并进行排序铁离子结合形式或紫色或蓝色复杂。---莲藕含有丰富的茶多酚，没食子酸和铁离子结合会形成蓝黑色物质，这是蓝黑色墨水的主要组成部分。难怪可以节省墨水汤排骨汤。
铁锅炖莲藕改变油墨的一种没有秘密，但没有提出的任何铁，在篮下，莲藕，黑为什么会接触？这是因为上述多酚，莲藕，多酚氧化酶（PPO）的作用，称为“醌，醌然后走到一起，形成黑色素的化学物质的氧化。事实上，切开的苹果变成棕色，把香蕉在冰箱变成黑色，是因为这个原因。
事实上，我想莲藕保持白色的本质并不难。热100°C的沸水中煮70秒，可以使所有的多酚氧化酶失去了作用，制止转型过程中的多酚醌。然而，这种方法可能只适用于这方面的需求，炖排骨软糯口味的菜肴莲藕。如果这种方法做冷莲藕，黑不黑，但失去了清脆的口感。
不要担心，除了热处理，除了酸也被捆绑的多酚氧化酶的手和脚。在寒冷的莲藕生产，立即在炎热的系统，有莲藕，醋，在很大程度上避免了多酚氧化酶的催化，莲藕，以保持白色。事实上，一些准备食用的包装莲藕添加柠檬酸抑制多酚氧化酶活性的物质。
买鲜藕，吃在很短的时间内，如何保持白色？这并不难，多酚氧化酶有很强的催化作用，但需要氧气的参与，莲藕中的酚类化合物，可以氧化醌，所以没有氧气的情况下也是一种方法。在水中浸泡的莲藕可延缓莲藕，黑的过程
被你的菜刀切过了吗？用铁的刀切它就会发黑，炒出来的时候特别难看，如果刚削出来就是这样，那就是你没有放到水里浸泡!!
如果是削皮后变黑了，是氧化了，泡在清水中。
是因为材料不好,氧化了的。也可能是外边空气中污染比较严重!!!
一是可能吊顶质量了，二是可以受潮了。
很明显 这是你买的木地板质量问题 在原木材没有完全脱水的情况下就出成品卖给你 而且多层实木地板说白了就是复合地板的升级款 表面木皮是用实木木皮罢了 基层还是复合地板 这种地板北方用还行 南方用一旦受潮就容易变形的 至于掉漆问题 就是产品...1
请你暂停装修,首先通知物业,如果无果,第二套方案:水管应该被包起来你可以打开看看,不一定是漏水但是少量的渗水是有可能的。否则不会无端出现黑色的。
纯银很容易氧化，遇空气、水、硫化物、化学物品等都会变黑，不一定都是有毒的，可以刮点粉末检验下。