花生豆腐用石膏点桨还有其他方法吗

石膏 花生 豆腐
火星电台666  
网友的回答
上海草根

花生豆腐制作设备是我国豆腐制品加工史的革命性成果,更是面向全国推广的机器。它打破了最传统的做法,不再用石膏和卤水做豆腐了,更是一种用花生做豆腐更加绿色安全和时尚新鲜的食物。
实现做到零豆渣排放,零卤水石膏,可以用一斤花生制作出十多斤的花生豆腐

洛林小叮当

我就认为卤水点豆腐那种传统的工艺是最好的方法,你觉得呢?

无人边框

1、选豆:大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中,会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此,在使用前,必须先把大豆中的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等完全检去,再将磨碎成豆粉。
2、选水:生产豆腐脑需用一定量的水,水质的好坏,直接关系到豆腐脑的质量。制作豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和质量。被工业废水污染过的湖水,水库水等严禁使用。为选择适宜的水,可用试纸测试,选用pH值5―6可产生酸碱反应的水。
3、制剂:制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉直接撒在豆浆中难以起凝固作用,必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉(生石膏加热至160度制得)15克(500克大豆的量),放入盆内,加入等量水调成糊状。用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用。反复进行多次。
4、制浆:生豆浆过滤后经过煮沸,即为豆浆;
5、点脑:把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点。点后立即加盖。胀浆约10分钟后,大豆蛋白质可凝固好,即制得味美且有营养的豆腐脑。
6、把豆腐脑舀入隔上包袱皮的模具内成形,即可得到豆腐。成型时间长,豆腐就老。

Lily20131010

储物空间还是有 看你怎么挖掘了 一般床下就可以利用起来

paradisevita

你好,不知道你是不是要去除新房装修的异味吗,现在很多装修材料都是有异味的,大家都... 异味。那么室内装修除味有什么比较好,下面给你推荐一下,用醋和盐水可以去除装修异...

小雨叫主子

但是是一个略缓慢和长期的过程。以芦荟、吊兰、仙人掌、常青藤、菊花、月季、杜鹃等为最佳。最好是做完空气治理再放植物更好。3.找专业除甲醛的公司治理

小柚子好啊

不可以,工业用的和生活用的石膏粉不管是纯度还是清洁度都是不一样的。1

我爱微辣

其实用波罗蜜不能去甲醛,只能是掩盖住味道而已,去除甲醛的方法有很多,比较靠谱的有... 一般早晨10点以后,分早、中、晚通风各20分钟。每次20分钟不会冻坏暖气。