甜酒芽是什么庄稼

甜酒 庄稼
粉红猪大大  
网友的回答
naerman163

豫剧具有浓郁地方特色,深受广大人民的喜爱,是全国第一大地方戏剧种。现代豫剧《朝阳沟》是戏曲中的奇葩,也可以说是全国所有现代戏中独一无二的,剧中的每个唱段不管是主角配角都是传唱不衰的经典唱段。其中有一段栓保和银环的对唱,词如下:
(栓保)翻过一架山走过一道洼
(银环)这块地种的是什么庄稼
(栓保)这块地种的是谷子
那块地种的是倭瓜
(银环)我知道这一块是玉米
不用说那一块是蓖麻
(栓保)它不是蓖麻是甜酒芽
(银环)我认识这块是荆芥
(栓保)它不是荆芥是芝麻
希望你到咱家
知道啥再说啥
别光说那外行话
街坊邻居听见了
不笑出眼泪也笑掉牙
这一段介绍了银环跟栓保从城里回到朝阳沟,看到地里的庄稼,有认识的谷子、倭瓜、玉米、还有不认识的庄稼,将甜酒芽当成了蓖麻,将芝麻当成了荆芥,收到了栓保的嘲笑。下面将这几种植物分别介绍一下。

谷子,去了壳以后就是小米,植物学上正式名称为粱(Setaria italica),是中国古代五谷之一。常做成小米粥食用,也可以酿酒、制糖。

倭瓜,也就是南瓜(Cucurbita moschata),用来煮粥、做菜。

玉米,学名Zea mays,也叫玉蜀黍,棒子,苞米等。重要的粮食作物,除了食用外,还用作饲料、酿酒、榨油等。

蓖麻,学名Ricinus communis。经济作物,种子可榨油,为重要的工业润滑油。
戏中唱到的甜酒芽不知道是何种植物,从名称来看应该是用来酿甜酒的一种植物。但是在后期的版本中,改成了棉花:
它不是蓖麻是棉花呀
为什么要改成棉花呢,我想一探究竟。

棉花,一般指陆地棉(Gossypium hirsutum),经济作物,用作纺织原料。
蓖麻和棉花相似的地方是叶掌状分裂,那么甜酒芽是否也具有掌状叶呢?不然银环也不会将甜酒芽当成蓖麻。

蓖麻的叶掌状7-11裂

棉花的叶多掌状5裂
具有同样特征的植物不少,但是能用于酿酒的非啤酒花莫属,因此我怀疑甜酒芽很可能就是啤酒花。

啤酒花,葎草属,学名Humulus lupulus,叶掌状,不裂至3-5裂。说到啤酒花,扯远一些,啤酒花也是比较有趣的植物,在靠近地下根茎部的位置没有叶子,只有细长的突起物,再上面的位置,依次变为具有叶片和叶柄的不完全叶,在充分发育的植株上,叶的裂沟数从最初的三至五裂开始,到中部的七至九裂,再往上的裂沟数又减少,呈现1、3、5、7、9、7、5、3、1的规律性变化。
刚被栓保纠正了一次,银环同志又犯了个错误,把芝麻当成了荆芥,芝麻和荆芥都是什么样呢。

先看芝麻,学名Sesamum indicum,叶矩圆形,下部叶长掌状3裂,上部叶全缘,花筒状,种子用来榨油,即香油。

再看荆芥,叶卵形,花二唇形,比较常见的是‘六座大山’荆芥(Nepeta &39;Six Hills Giant&39; ),花叶都和芝麻差别很大。
但是河南人说的荆芥,不是植物学上的荆芥,而是罗勒(Ocimum basilicum),叶卵圆形,是不是和幼苗时期的芝麻很像,要不然也不至于被银环当成芝麻

罗勒

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