做个厨师最基本的要求是什么

要学做厨师关键是要学怎么为人,怎么和人交际,还要学会怎么样经营你自己的内名声.厨师就象演员,有3流的也有不容入流的,,当然也有大名星. 你真要想当个大厨,就先找个餐厅吧,象打游戏一样漫漫升级吧. 升级过程:先找家大点的酒店或餐厅当厨房小工(主要了解厨房设施,工具使用)---半年内要得到厨师长对你优秀的评价-----提升当上厨房水台(主要接触生冷食品)学到认识各种原材料和原材料的处理、保管-----要在半年内拜到厨师长以上级别的人为师-----作打合人（一般这项工作是由厨师长亲自做或由徒弟做）------学到菜品原料的配置、菜品的摆盘、造形、和器皿的使用-----半年后做上墩子（我估计wuxiancheng555 这位朋友就是墩子或2炉以下）-----墩子提升为头敦-----学到各种菜品的刀法和要求，及菜品的配料讲究----1年后师傅会提拔你做尾炉（一般从墩子提拔到炉子是一个很高的坎，不是所有的人都可以顺利提拔的）---炒点员工餐和做点客人的下饭小菜、家常小炒。-----学到各种菜品的烹调和火候控制---------后面的就看你的造化了，干得好5年后当上大师傅（头炉）后面的路就前途一片光明

灵魂尽头z2024-05-02

骆驼非洲2024-05-05

首先你要确定自己的目标，如果真的想学就好好的学好。学的话肯定要学好版，那就要选好的学权校或大的酒店，酒店的话时间比较长，从底层做起会很累，学校的话基本功理论知识学的会比较扎实，出来的起点比较高。不用学历门槛低，学校是比较好的选择，厨师学校比较有名的应该就是新东方了吧。

大铭空调2024-05-01

学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。
厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。