厨房排烟净化系统一定要往上排放吗

厨房 往上 净化系统
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厨房油烟净化应从两方面着手,一是从硬件上面,如油烟机选购与排气管道回的位置灯;另一方面就是答要有良好的使用行为习惯。下面保驾护航装修网就这两方面来做个简单介绍。

一、油烟机与排气管道
关于油烟机的选购就不用说了,总之就是尽量选择一台大品牌效果好的油烟机。值得注意的是油烟机的安装与抛弃管道的施工。厨房装修中,烟道的施工,抽油烟机安装,窗户排烟等都很关键。如果设计不合理,容易造成反烟、串烟现象,排烟不畅等现象,让家居环境受到污染。

二、行为习惯
良好的通风环境会降低油烟的沉积,因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下,尽可能的让厨房的窗户打开,加大空气的流通,保持自然通气。同时,在做菜的时候,要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭,应该继续保持抽油烟机的运作状态,将空气中残留的油烟吸附掉,约十分钟后再将抽油烟机关闭。

最后,保驾护航网认为厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时清洁打扫。

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厨房设备排烟系统设计时必须留意一些问题,在进行设计时要留意厨房排油烟管道长度不适合过长,管道通风截面不可以太小,风速也不可以太大,还有是设备管道不可以低于整体排油烟管道平面等,下面小编来为大家介绍一下厨房设备排烟系统需要注意的问题。

因为在我国人们的饮食习惯较为喜欢吃炒菜,因而中餐厅的厨房排烟都非常的大。所以,中餐厅厨房排油烟系统十分的关键,而在排烟系统,中餐厅厨房排油烟管道的设计十分的关键。 排油烟管道设计的合理与否直接影响着排烟系统的实际效果,影响着餐厅厨房油烟净化设备 的清洁度。

首先,厨房排油烟管道的水平段不适合过长,一般间距不可超出15 m而且要有2%之上的倾斜度,水平尾端设活接头,以方便清除油污。 排风速度按标准不可低于10m/s,防止风力过低使油粘附于排烟道上,接排风罩的立管需设电动风阀。

其次, 厨房排烟系统的主排油烟管道通风面积不可以太小,风速不可以太大。依据工程项目经验,排烟系统主管道内风速不可以超出 15 m/s。不然在运作一个时期之后 (如一年之后 )容易导致排烟系统不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中,绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅,管道内气体的流速都在15 m/s之上。

第三 ,排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小,不然会增加截面上阻力,导致气流不顺畅。 因此在设计排油烟管道时,应当尽量让截面面积保持不变,这样可以减少截面阻力,确保管道通风通畅 。

第四,排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时,排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍,影响管道的正常通风 。

上面四点是在设计厨房排油烟系统时务必留意的标准,在厨房排油烟控制系统中,必须科学合理地设计 排油烟管道,那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟系统的作用,如果不留意这种标准,会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。

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不一定,现在厨房排烟净化系统有下排式的设计

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目前的住宅底商、写字楼底商、集中商业及酒店中,均设置了大量的餐饮。作为餐饮核心的厨房,厨房的环境好坏越来越受到经营者重视,油烟就成了厨房最不好解决的问题。饮食业的油烟污染已经严重困扰了城市居民,在很多城市,油烟污染的投诉已占环境投诉的40%以上。餐饮建筑厨房的油烟排放是一个很重要的内容,失败的油烟排放系统,会造成整栋楼或小区都弥漫着饭菜的味道,严重降低了楼盘或小区的品质。

针对不同的建筑形式及业态,餐饮厨房的油烟排放方案一般采用“一对一系统”、“多对一分散风机系统”、“多对一集中风机系统”等三种方案。下面分别介绍这三种方案的组成、特点对比及适用范围

一对一油烟系统

每家餐饮用户均独立设置一套油烟系统,各个用户之间不合用油烟风管、油烟风机、净化器。油烟风机可设置于餐饮单元的厨房吊顶内,也可设置于屋面。

多对一分散风机油烟系统

多家餐饮用户合用一套油烟系统,各个用户之间合用油烟风管,但各个用户均独立设置油烟风机及油烟净化器。油烟风机及油烟净化器一般设置于餐饮单元的厨房吊顶内

多对一集中风机油烟系统

多家餐饮用户合用一套油烟系统,各个用户之间合用油烟风管、油烟风机,各用户不合用油烟净化器(净化器各户独立设置)。油烟风机一般设置于屋面。

油烟风机为各个用户共用,只有一家或少数若干家餐饮单元需要排油烟时,油烟风机只能满载运行,油烟风机不能按需运行,风机电耗浪费很大。风机电耗只能按照餐饮面积(或各餐饮用户的油烟风量)来分摊,不能准确分摊各个用户的用电量(因无法计量各用户的开机时间),造成物业公司收费困难。为了解决这一难题,可引入电量分摊系统,该系统可对各个用户的油烟风量及运行时间进行计量,并准确计算出各个用户的分摊电量,可解决物业收费难的问题。采用电量分摊系统时,油烟风机可根据实际需求的风量变频运行,风机的电耗也大幅降低了。

油烟净化器

油烟净化器一般为UV-C光解型及高压静电型,这两种净化器的初投资低,设备简单,维护方便,运行费也低,其除油效率都优于国家标准,在工程中得到了广泛的应用。油烟净化器一般在厨房内安装,这样,进入油烟风管的空气就比较干净,可减轻油烟风管的清洗工作量。

UV-C型净化器利用紫外线分解空气中的氧分子,产生活性氧,活性氧与氧气结合,产生臭氧,臭氧对有机物具有极强的氧化作用,可高效的消除油烟及异味,而且还有杀菌的作用。UV-C型净化器可安装于油烟罩中,几乎不占用厨房的空间。

高压静电型净化器设置有高压静电场,油烟气体通过电场时被电离,大部分得以降解碳化。少部分油粒在电场力的作用下,被吸附到极板上,在自身重力的作用下,流到集油盘并排出,余下的微米级油雾能被电场降解。高压静电型净化器有臭氧产生,同时具有杀菌及消除异味的功能。高压静电型净化器可在厨房天花内吊装(要占用小量的吊顶空间),也可在屋面落地安装。

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