1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。
9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。
10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。
厨房设备的选购原则
1、按需要选购
选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。
2、按使用频率选购
经常使用的一定要选择大品牌耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
烧烤店的厨房设备和其他商用厨房设备有差别，如果是做整体的厨房可以找陕西大明智能厨具，厨房工程和厨房设备提供者，他们对客户不同类型厨房提供整套设备
建议你买个燃气烧烤炉，因为你的烧烤是主业，烧烤自然就更应该考虑效益，用燃气烧烤炉，不用养碳了，燃气烧烤炉随烤随开，很划算的，至于燃气烧烤炉采购我建议你可以去锦田厨具！
你是在后厨烤好，还是在餐桌上顾客自己烤。在后厨烤，需要烧烤炉，炒灶（炒个料或者员工伙食饭），操作台，腌制机，切肉机，水槽，四门冰柜，货架等。在餐桌上烤，就需要桌上烧烤炉。其它同上
风格,而且开放式的厨房油烟问题需要重视的,最好是用集成灶,我家是用火星人的。还是把自己喜欢的风格,希望有哪些元素告诉设计师,让设计师先弄一个效果图给你。
再进厨房,则口腹之,绝对荡无存。 5、厨房的地面不可高过厅、房等地面 这一方面是可以防止污水倒流;其次是由于主次有别,厨房不可凌驾于厅、房之上;再次,从厨房入厅奉...
厨房装修有哪些 1、厨房装修的格局 就角度而言,餐厅和其他房间一样,格... 那样的厨房,仿佛就有了一种魔法,能在忙碌间抚平一切创伤。白色厨房的真实含义,是要...
上下水的位置地哪,提前做好将来哪里安洗菜盆,上下水怎么走;哪里将来要有电器,提前把电源插座增加或移动到需要的位置;墙地面的基层处理,有无松动及油污及浮灰等,这些会...
装修问题了。房屋装修问题真的是无处不在的,比如说厨房禁忌有哪些,还... 展现出了无与伦比清新感。 4.、现代简约风格的厨房能为家居生活营造出一种浪漫的生...
1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。
9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。
10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。
扩展资料厨房设备的选购原则
1、按需要选购
选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。
2、按使用频率选购
经常使用的一定要选择大品牌耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
烧烤店的厨房设备和其他商用厨房设备有差别，如果是做整体的厨房可以找陕西大明智能厨具，厨房工程和厨房设备提供者，他们对客户不同类型厨房提供整套设备
建议你买个燃气烧烤炉，因为你的烧烤是主业，烧烤自然就更应该考虑效益，用燃气烧烤炉，不用养碳了，燃气烧烤炉随烤随开，很划算的，至于燃气烧烤炉采购我建议你可以去锦田厨具！
你是在后厨烤好，还是在餐桌上顾客自己烤。
在后厨烤，需要烧烤炉，炒灶（炒个料或者员工伙食饭），操作台，腌制机，切肉机，水槽，四门冰柜，货架等。
在餐桌上烤，就需要桌上烧烤炉。其它同上
风格,而且开放式的厨房油烟问题需要重视的,最好是用集成灶,我家是用火星人的。还是把自己喜欢的风格,希望有哪些元素告诉设计师,让设计师先弄一个效果图给你。
再进厨房,则口腹之,绝对荡无存。 5、厨房的地面不可高过厅、房等地面 这一方面是可以防止污水倒流;其次是由于主次有别,厨房不可凌驾于厅、房之上;再次,从厨房入厅奉...
厨房装修有哪些 1、厨房装修的格局 就角度而言,餐厅和其他房间一样,格... 那样的厨房,仿佛就有了一种魔法,能在忙碌间抚平一切创伤。白色厨房的真实含义,是要...
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