酒店厨房的设计通风和空调考虑：1、厨灶的排烟2、厨房的通风，不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
设计规范、施工规范、验收规范等,如有《中华共和国标准住宅装饰装修工程施工规范》、《建筑装饰装修工程质量验收规范》(GB50210-2001)、《建筑室内装修设计...
厨房装修要点2.灯光布置 厨房装修厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明... 位置,方便开启、使用。 厨房装修要点4.厨房里的矮柜最好做成抽屉 推拉式这样方便取...
因为是小厨房,所以灯光上一定要明亮,如果灯光看起来很暗沉的话,那么也会在视觉上给人感觉很压抑拥挤,所以小厨房顶部的灯光设计,一定要选择非常明亮的设计。
厨房装修颜色搭配技巧厨房装修时,厨房装修颜色搭面是非常值得我们注意的,因为这在一定程度上影响了整体的装修效果。无论是厨房装修整体效果的展现还是到细...
一、楼地面工程： 1、3：7灰土垫层或者2：8灰土垫层（按体积计算） 2、现浇或者预绊砼垫层（按体积计算） 3、散水（按长度计算） 4、踢脚（按长度计算） 5、面层（按面积计算） 二、天棚工程： 1、天棚吊顶(按面积计算） 2、灯槽按个计算 3、面...
酒店厨房的设计通风和空调考虑：1、厨灶的排烟
2、厨房的通风，不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定
在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确
保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。
厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
设计规范、施工规范、验收规范等,如有《中华共和国标准住宅装饰装修工程施工规范》、《建筑装饰装修工程质量验收规范》(GB50210-2001)、《建筑室内装修设计...
厨房装修要点2.灯光布置 厨房装修厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明... 位置,方便开启、使用。 厨房装修要点4.厨房里的矮柜最好做成抽屉 推拉式这样方便取...
因为是小厨房,所以灯光上一定要明亮,如果灯光看起来很暗沉的话,那么也会在视觉上给人感觉很压抑拥挤,所以小厨房顶部的灯光设计,一定要选择非常明亮的设计。
厨房装修颜色搭配技巧厨房装修时,厨房装修颜色搭面是非常值得我们注意的,因为这在一定程度上影响了整体的装修效果。无论是厨房装修整体效果的展现还是到细...
一、楼地面工程： 1、3：7灰土垫层或者2：8灰土垫层（按体积计算） 2、现浇或者预绊砼垫层（按体积计算） 3、散水（按长度计算） 4、踢脚（按长度计算） 5、面层（按面积计算） 二、天棚工程： 1、天棚吊顶(按面积计算） 2、灯槽按个计算 3、面...