莲藕花生排骨汤的好处

莲藕 花生 好处
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ChenYeZhang

花生莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人可以多内吃。

一、莲藕花容生排骨汤是一种美食,主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。

二、花生一定要洗净再泡,放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生,那种是四季红的小花生米,还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

拓展资料

1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。

3.排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

百度百科―莲藕花生排骨汤

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1、花生,味甘来,性平;归脾自、肺经花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。富含人体所需氨基酸,健脑益智;含有的儿茶素,有益于人体延缓衰老;润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、通便、防癌等功效。

2、莲藕中含有丰富的营养元素,生食具有清热凉血功效;含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白具有通便作用、莲藕味清香,帮助人增进食欲,富含蛋白质和微量元素经常使用可益血生肌,增强人体免疫力;含有大量可收缩血管作用的单宁酸,食用后可止血散瘀,治疗热病血症。

3、排骨中除含有丰富的蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养元素,体质虚弱的人使用可强身健体。中医认为排骨性平、味甘咸,具有滋养脾胃、补中益气,强筋健骨,滋阴壮阳。排骨中含有丰富铁元素可改善缺铁性贫血,含有肌氨酸可增强体力,提高精力。

拓展资料:

花生莲藕骨头汤的做法:

准备材料:排骨、花生、莲藕、葱段、姜片、陈皮、盐

1、猪骨洗净切段,莲藕去皮洗净切块;

2、砂锅中加入清水,再依次放入排骨、莲藕、花生、葱、姜、陈皮;

3、大火煮沸后转小火熬制两个小时盛出稍凉即可食用。

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莲藕与花生搭配有良好的功效。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生版含有维生素E和一定量权的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

莲藕花生排骨汤做法

用料

主料:排骨500克、花生60克、莲藕300克、清水适量

辅料:薏米10克、姜2片、蜜枣1粒、盐适量

做法

1、排骨入沸水锅中汆烫2分钟后捞起洗净备用。姜切片。花生和薏米冲洗干净,用清水浸泡2小时。

2、汤煲中加入适量的清水,煮滚后依次放入姜片、蜜枣、莲藕、花生、薏米、和排骨。盖上盖子留个缝隙,用中小火煲2小时左右。

3、时间到后用盐调味即可。

拓展资料

莲藕的食用禁忌

1、发黑、有异味的藕不宜食用。

2、切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。

3、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

参考资料人民网--莲藕配花生搭配清热润肤

初心&依恋

材料排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许
花生莲藕排骨汤的做法1、气压锅版内放入300ml水,权先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
营养功效
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用

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比尼爱汤姆

因为你迷信,如果你不迷信就可以挂