晶彤厨房用具日式餐具特点谁清楚

日式 厨房用具 餐具
yuanxia6636  
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日式餐具的特点是小而精美、观赏性较大、有不同的花式雕刻在碗的上面。非常简洁精巧。

日式餐具的用法:

一,日本料理餐具使用

日本料理餐具精致高价的很多,因此小心使用餐具是日本料理重要的礼仪组成部分。

1,需要端起使用的餐具

想汤碗、饭碗、酱油小碟、盖饭、粘汁容器以及方盒这些直径15厘米以下的餐具,都建议端起来使用。

2,掀碗盖需要双手配合

掀开碗盖一定要双手配合,左手扶着碗、右手掀开碗盖,并将碗盖侧立在碗口边缘,让盖子里面的水珠滑落到碗里。

3,碗盖要朝上放置

打开后,碗盖需要朝上放置――即里面朝上,食用完毕后,记得将碗盖盖上,回复原状。

4,用双手接、端餐具显礼貌

用手拿汤碗或者小钵时要暂时放下筷子,用双手拿着。在接受或者交给对方时也要用双手,这样较有礼貌。

二,日本料理筷子使用

吃日本料理的时候,一定不要将筷子随便放在桌子上或者碗盘边。日本餐桌上一定有筷架,要将筷子放在筷架上。食用时,先用筷子把食物分成一口大小,不要夹起食物咬一口又放回盘子里。

1,拿筷子的时候,用持筷子的中指、食指、拇指从上方拿起筷子,另一手四指并拢,置于筷子下方支撑所拿筷子。

2,将持筷子的手移到平时习惯拿筷子的位置,拿好筷子后,左右再离开筷子。

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