西餐里的那些杂草到底都是啥

都是 杂草 西餐
cissy521121  
网友的回答
黑马胖子666

这里面的草都是一些用来调味的草呀,他们都是可以食用的呀,所以说没有什么的

美食界女王

我们的普通人较少接触西餐,但在关键时刻,保持现状并记住一些科普知识总是有好处的。西餐中有两种调味品,即香草和香料。是的,你看到的西餐上的“杂草”可以统称为――香草。

香草,正式称为芳香植物,世界上有3000多种,原产于墨西哥。一般来说,香草是植物芳香的叶子。这些植物没有木质茎,通常生长在温带。香草,“香草不仅是一种热情的味道,也是神秘和异国情调的香味。”迷迭香(Rosmarinus officinalis),迷迭香原产于地中海地区,它的名字如此优雅,令人难以抗拒。它在西餐中有很高的出现率,在甜食中有强烈的香味和苦味,所以在烹饪中使用的量不应该太大。迷迭香通常用于西餐,如牛排和土豆,也用于烘焙食品。它的特殊味道几乎和大多数肉一样。

百里香,又称百里香,在法国、意大利、希腊、中东等地广泛用于烹饪。味道微苦,香气持久,气味温和。百里香通常用于炖菜、腌肉和腌鱼。迷迭香是西餐桌上常见的装饰品。欧芹原产于意大利附近的大陆和台湾,其味道比中国芹菜稍重,但在草本植物中仍然鲜嫩。由于其特殊的香味,它经常被用来掩盖其他食物中过多的异味,使其变得芳香。欧芹经常用于冷盘,也非常适合搭配各种配料,如意大利面、沙拉、汤、鱼、土豆和烤鸡。

与其香他草相比,薄荷对许多人来说是熟悉的,而且味道很凉。它广泛用于饮料、甜点和蛋糕。薄荷有很强的味道,可以用来去除鱼和羊肉的腥味,也可以和水果和甜点一起食用。通常用于冷盘,叶子直接放在沙拉和甜点上作为装饰。牛至,也被称为比萨草,尝起来有点苦和辣。烹饪时,它通常用来增加味道和去除肉的味道。这些是我们在西餐厅经常看到的几种“杂草”。

默默茶叶

这就是我们说的香草,还有香料。为了看起来好看。

爱画画的兔子

这个主要是就是装饰这个食品的吧,所以自然是花朵啥的。

熊猫家的小姐

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