为什么在停止沸腾的沸水上浇凉水会使水再次沸腾

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网友的回答
糖糖和胖秘

首先来我想问一下"停止沸腾的自沸水"你沸腾了多久,如果有相当长的一段时间,则"停止沸腾的沸水"已经是过沸液,此时它的温度已经超过100度,只是因为水中的溶解气体非常少而没有沸腾。浇凉水后又重新沸腾是因为凉水中有足够的溶解气体使过沸液重新沸腾。

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刚刚冷却的沸水浇上凉水,热蒸汽会冷凝成水,降低周围压强,使水沸点变低,水就又沸腾了

挑剔宝宝

水的沸点和压强有关。压强越大,沸点越高,压强越小,沸点越低。
当在刚刚停止沸腾的水上浇凉水的时候,瓶中的热空气收缩,导致瓶内压强减小,从而使沸点降低。此时水的温度只要还不是很低,高于这个沸点,水就会再次沸腾了。

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首先水在100度的情况下会沸腾,但是条件是标准大气压,当浇上冷水后,气压减小,沸点自然减小,并且当时的水温为接近100度,所以完全有可能沸腾。

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