厨房里的哪几种常用调味料可能含有较多嘌呤物

调味料 嘌呤 较多
孤星泪新民  
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1.蚝油:这种调料是用牡蛎为原材料,再加入其他调味料熬制而成的,味道鲜美。但是它是由专蚝肉浓缩的,它的嘌呤属含量非常高。
2.豆豉酱:有一些人特别喜欢用它来调味,但它的主要原料是黄豆,黄豆的嘌呤成分的含量也特别高。

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食物中如果嘌呤物较多,人一旦过多摄入会引发尿酸高,从而引发痛风。蚝油由蚝肉浓缩而成,其嘌呤含量非常高;黄酒作为料酒中的一种,也易使患有痛风人群的体内容易堆积乳酸,阻止尿酸排出;豆鼓酱中的主要原料是黄豆,黄豆中嘌呤成分含量也很高,所以日常生活中一定要注意摄入量。

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在厨房的嘌呤物,首先味精鸡精是嘌呤含量较多,其次是酱油,因为它是经过充分发酵得来的,跟嘌呤含量有着很大的关系。

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