不锈钢菜刀怎么磨

不锈钢 菜刀
好猫宝宝  
网友的回答
华尔街学徒工

1、磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利内度的时间比较短。
2、当容然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙。
3、把用钝的菜刀,
先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡),
常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意,
灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用。

4、找一个细瓷碗,倒扣在桌面上,用碗底磨刀刃半分钟,即可。是不是很简单?但是有两点需要注意的:

a)一定是细瓷碗,不能是砂锅或是陶罐;

b)此方法适用于钝得不太严重的菜刀,要是太钝或是缺口太多,还是用磨刀石吧。

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